脆皮年糕怎麼制作-tft每日頭條

脆皮年糕怎麼制作

美食更新时间:2024-10-20 08:51:43

年糕有很多吃法，在很多沿海地區，大家喜歡吃海鮮炒年糕，鱿魚、螃蟹、蝦等海鮮，搭配年糕一起炒，味道鮮美，口感軟糯，特别好吃。小姿比較喜歡吃脆皮年糕，一口咬下去外面是脆脆的，裡面的年糕軟糯彈牙。

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）1

一根是3塊錢，價格倒是不貴，但是架不住人多，吃個年糕還要排隊？excuse me?其實這玩意兒自己做起來簡單的不行，家裡自己做一做吃也放心，今天把最重要的醬料配方告訴你，自己在家裡做，完全沒必要去外面吃！

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）2

做法

1.咱們先做醬料，大蒜切成末，用少許油炒香

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）3

2.加入1勺蜂蜜、醬油1勺、番茄醬2勺、韓式辣椒醬1勺、水40ml

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）4

3.煮制濃稠即可關火，醬料就做好了

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）5

4.鍋裡油熱，下入年糕，煎到兩面金黃色，年糕略鼓起來，表皮焦脆，就可以了

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）6

5.出鍋後的年糕刷上醬料就可以吃了，也可以根據自己的口味撒孜然粉、辣椒粉

脆皮年糕怎麼制作（最重要的醬料配方告訴你）7

小貼士

1.醬料可以根據自己口味調配，但是我覺得這個醬料味道适合很多人，喜歡吃辣的多加點辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放辣椒。

2.煎年糕的時候，油也不用太多，小火慢煎，别煎糊了就可以，記得勤翻面。

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