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不用和面的菜餅的做法

美食更新时间:2024-08-10 23:18:54

餅，是我們日常生活中，經常吃的一種主食。大部分都是吃面粉比較多的那種，其實還有一種是蔬菜比較多的餅。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）1

這樣做出來的蔬菜餅，挑食的孩子，也願意夾上幾塊。清淡營養又清香，非常不錯。看看是怎麼做的吧！

1，準備自己喜歡吃的蔬菜。我今天用的西蘭花。洗幹淨，水開後，加入一點鹽和油，然後下入西藍花焯水1分鐘。完了後，過下涼水，顔色會更綠，再控水撈出來。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）2

2，再把準備好的半根胡蘿蔔，切成小碎丁。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）3

3，西蘭花也成碎末。和胡蘿蔔末放一起，裝入大碗中。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）4

4，接下來，向裡面加入4枚雞蛋，再加入鹽，十三香，簡單的打個底味。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）5

5，然後向裡面加入木薯或者土豆澱粉（澱粉的口感會更勁道，沒有也可以加入面粉）。攪拌均勻。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）6

6，攪勻後，倒入耐高溫的模具裡。記得模具底部鋪上一張油紙，這樣好脫模哦。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）7

7，水開後，放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘。時間長短，根據蔬菜糊的厚薄而定。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）8

8，趁着蒸蔬菜餅的時間，我們來調個蘸汁。大蒜切末，小米辣切圈。放入碗中，再加入生抽，醋，小磨香油調味。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）9

9，蔬菜餅蒸好後，把它切成厚塊，吃的時候賊有感覺。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）10

10，配上調好的蘸汁，酸辣過瘾。蔬菜餅清淡不油膩，好吃有嚼頭。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）11

11，自己吃，直接在蘸汁碗裡蘸蘸就能吃了。其實這道蔬菜餅，還可以當一盤菜上桌的。上桌的話，就把調好的蘸汁，直接淋在上面，也是不錯的。

不用和面的菜餅的做法（家常蔬菜餅做法）12

不喜歡吃蔬菜的小孩，家長們可以試試這樣做，清蒸的不油炸，很是營養。也不一定非要用西藍花，喜歡吃什麼菜，就用什麼菜。很随意的！

好了，今天的蔬菜餅，就分享到這裡了！

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