千絲蔥油餅的制作方法?主料:面粉300克;輔料:植物油20克、小蔥2顆、鹽1茶匙、清水适量,下面我們就來聊聊關于千絲蔥油餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:面粉300克;輔料:植物油20克、小蔥2顆、鹽1茶匙、清水适量。
在面粉中慢慢倒入清水,調成絮狀和成光滑的面團,進行醒發20分鐘。将蔥切碎。
将面團擀成大薄片。
在表面抹上植物油,撒上鹽抹勻,再撒上蔥花。
用刀在面片上均勻的劃刀,張建不劃斷。
從一頭卷起扭起來,中間切斷。
從一頭卷起成一個旋收緊按扁。
擀成薄餅。
炒鍋放少量油,放入薄餅,烙至兩面金黃即可。
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