關東煮白蘿蔔家庭做法-tft每日頭條

關東煮白蘿蔔家庭做法

美食更新时间:2025-01-05 15:19:55

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）1

俗話說:冬吃蘿蔔夏，不用醫生開藥方。一到冬天，家裡的長輩就愛囤蘿蔔，這可就讓讨厭白蘿蔔的我有點頭大了。新鮮蘿蔔不吃，等放糠了更可怕。于是我就想到了這個一次能消耗一整根蘿蔔的做法。滿滿一鍋蘿蔔，看起來卻不像蘿蔔，蘿蔔味也不大，吃起來暖暖的，非常适合冬天。

By 多來一碗也能行【豆果美食官方認證達人】

用料

【湯底】
昆布、水和木魚花适量
清酒:生抽:料酒 5:2:1
【關東煮料】
白蘿蔔 1根
雞胸肉 1塊
培根 5片
澄粉 100g
木薯粉 50g
大蔥适量
鹽、生抽和花椒面适量
青花椒油和香油适量

做法步驟

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）2

1、輕輕撣掉昆布上的灰塵，剪塊，浸泡至少30分鐘。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）3

2、蘿蔔切厚片，用模具刻花。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）4

3、刻花邊角料切絲，切夠200g左右即可。撒鹽拌均勻，嘗到明顯鹹味就行，等蘿蔔絲脫水，擠掉多餘水分。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）5

4、混合蘿蔔絲、澄粉、木薯粉和蔥絲，加入适量的水、生抽和香油，攪拌均勻。稠稀程度和玉米糊差不多。裝進塗好油的模具，視蘿蔔糕大小，上鍋大火蒸40-60分鐘。出鍋後等它冷卻再脫模。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）6

5、剩餘的蘿蔔邊角料打碎，擠去多餘水分。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）7

6、和雞胸肉、大蔥、花椒面、青花椒油、鹽、生抽一起打成肉餡。雞胸肉不用一次性加完。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）8

7、開中火，煮至昆布水冒泡後撈出昆布。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）9

8、撒一大把木魚花進去，讓湯汁滾1-2分鐘，濾去木魚花，加清酒、生抽和料酒調味。（如果你家有味啉，直接用味啉替代酒調味品。）

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）10

9、蘿蔔塊煮至半透明後，放入關東煮湯汁浸泡。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）11

10、将蘿蔔雞肉餡煎餅。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）12

11、蘿蔔糕一半切塊煎至金黃。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）13

12、另一半切條，用培根包裹，穿成串。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）14

13、開中火，先煮蘿蔔和蘿蔔雞肉餅。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）15

14、再煮蘿蔔糕培根串，最後放入蘿蔔糕，關火，浸泡10分鐘左右。

關東煮白蘿蔔家庭做法（一根白蘿蔔關東煮）16

15、我喜歡加一顆溏心蛋進去，擺盤，完成。

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食美味的早餐
美味的早餐?皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋，腱子肉，蔥花，仔姜，香腸，米，鹽，雞精，白胡椒粉，我來為大家科普一下關于美味的早餐?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!美味的早餐皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋，腱子肉，蔥花，仔姜，香腸，米，鹽，雞精，白胡椒粉。... 2022-06-01
美食怎樣做孜然雞心好吃呢
怎樣做孜然雞心好吃呢?主料：雞心适量；輔料：香菜适量；調料：食鹽5克、醬油适量、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量，現在小編就來說說關于怎樣做孜然雞心好吃呢?下面内容希望能幫助到你，我們來... 2022-07-10
美食煮五香核桃的做法步驟
煮五香核桃的做法步驟?用料：鮮核桃，砸裂口若幹、香葉3-4片、辣椒3個、花椒10粒左右、鹽若幹、八角1粒、豆蔻2粒、草果1粒，現在小編就來說說關于煮五香核桃的做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮五香核桃的做法步驟用料：鮮核... 2022-06-16
美食帶魚燒煮方法
帶魚燒煮方法?準備材料：帶魚3條、醋3勺、醬油3勺、糖2勺、料酒2勺、蚝油2勺、花椒大料桂皮适量、蔥姜蒜适量、鹽适量、溫水适量、雞蛋2個；，下面我們就來說一說關于帶魚燒煮方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!帶魚燒煮方法準備材料：帶魚3... 2022-06-12
美食花生湯簡單做法大全
花生湯的這種做法來了，主頁有很多的美食分享，需要的時候可以去看看，同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們，小編我每天網羅各種美食的做法，有什麼想法和建議可以發信息給我。▶主要的材料：花生适量▶輔助的材料：牛奶适量▶搭配的材料：枸杞适量、冰糖... 2022-11-22
美食如何做簡單的牛排
牛排是很多肉食愛好者的幸福源泉，好牛排怎麼做才好吃？大叔送上烹饪秘笈和食譜，大廚級美味牛排随手拈來。牛排有哪些種類？根據不同的加工方式可以分為原切牛排、合成牛排，區分兩種牛排主要看肉的肌理、纖維和手感。原切牛排牛肉排酸屠宰後，針對相應部位進... 2022-11-22
美食亞麻籽粉卷餅
朋友發愁孩子不喜歡喝奶，其實我們可以換一種方式，如果孩子不喜歡直接喝奶，那家長可以把奶加入到餅、饅頭或者粥、米糊裡面，這樣孩子就容易接受些。今天介紹的這款亞麻籽粉牛奶雞蛋餅，我家孩子可是很喜歡，希望親們家寶寶也喜歡！原料面粉适量雞蛋2個牛奶... 2023-01-09
美食水煮龍蝦的做法
水煮龍蝦的做法?食材：小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺，接下來我們就來聊聊關于水煮龍蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!水煮龍蝦的做法食材：小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺。小龍蝦剪去大半個頭殼，并順勢用剪刀... 2022-08-17
美食紅薯糯米餅做法簡單又好吃
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩糯米紅薯餅是一道家常甜品，主料有紅薯，糯米等，調料有白糖，糯米粉、植物油等。這道甜點口感軟糯，營養美味，大人小孩都喜歡吃，外觀也非常漂亮。紅薯餅今天就給大家分享... 2023-01-26
美食岩燒菠蘿醬面包
靈魂醬料腌制牛肉，搭配水果的味道口感不錯富有層次感By英子營養師【豆果美食官方認證達人】用料牛肉片150g大喜大烤肉醬70g菠蘿1/4個紅椒1/4個橄榄油适量做法步驟1、牛肉片用大喜大烤肉醬腌制30分鐘2、醬料要多一點才夠美味3、腌制30分... 2022-11-16
美食脆腸爆炒的做法大全
我喜歡廚房，不僅僅是因為喜歡吃飯和喜歡美食。更是喜歡廚房帶給我們的那種熨貼和溫情。我總覺得廚房是一個家庭的靈魂。你喜歡的番茄炒蛋，他喜歡的水果沙拉，偶爾好友來臨做好的一桌飯菜，這些一餐餐飯菜，為生活中很多溫柔的瞬間助力。如果可以，好好坐下來... 2022-11-09
美食馄饨肉餡的最簡單調制方法
#尋覓好味道#分享傳統美食“馄饨”，馄饨是起源于中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯，作為早餐或主餐的配餐都非常美味。馄饨發展至今，更成為名号繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃... 2022-12-30
美食每天燒幾盤葷素搭配的下飯菜
前幾天同家人一起去烤鴨店吃個飯，在等待的這段時間，沒事就翻看店内的菜單，因為欣賞菜單本身就愉悅心情和視覺享受，看菜單上的照片，分析它的視角、擺盤、景深，感覺都特别棒，這每道菜拍攝的技巧值得好好學習。我也喜歡店家盛菜的器皿，看着過程中就喜歡上... 2022-12-03
美食怎麼炒豬肉片比較嫩
怎麼炒豬肉片比較嫩?如果是炒肉的話，裡脊肉是比較嫩，而腿部的肉由于經常運動，非常結實，肉質就會較硬，選擇肉的時候，如果沒有裡脊肉，隻要是新鮮的嫩肉都可以，今天小編就來說說關于怎麼炒豬肉片比較嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼炒豬肉片比較... 2022-06-06
美食怎樣用玉米面蒸饅頭松軟好吃
玉米面結構松散，還不易發酵。如果要做饅頭，也不容易揉制成胚，而且純玉米面饅頭口味欠佳。一般用玉米面做饅頭時，都要摻入一定量的小麥面粉，以增加面團的筋度和饅頭的口感。做玉米面饅頭，到底該摻入多少面粉呢？為了品嘗出玉米面的味道，最好還是玉米面與... 2022-11-30
美食超簡單的家常炒河粉做法
哈喽，大家好~今天跟大家分享一道做法簡單，美味好吃的家常小炒河粉，既可以當作早餐，也可以當作晚餐，又或者是一道菜肴，還有晚上餓的時候，還可以當作一份完美的宵夜啦！小時候家裡經常時不時的就會買些河粉回來，炒着吃～後來離開家去學校讀書時，也會偶... 2023-01-23
美食家常辣子雞丁的家常做法
家常辣子雞丁的家常做法?【制作材料】：公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個，下面我們就來聊聊關于家常辣子雞丁的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!家常辣子雞丁的家常做法【制作材料】：公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個【腌制調料】：蔥姜适量、料酒1... 2022-06-07
美食炖燕窩一次煮多少克
炖燕窩一次煮多少克?如果隻是想普通的保養，對于食用燕窩的時候，每個月差不多準備40-60克每周差不多兩三次，再者，每次食用3-5g燕窩這類型的進補，主要比較适合上班族，經常要面對電腦的，食用燕窩，用來改善亞健康狀态，下面我們就來聊聊關于炖燕... 2022-06-05
美食快手杏鮑菇花樣做法
做完這道菜先生一直問這是什麼？笑岔氣的我直到他吃完飯才告訴他，吃完的評價就是：“以後杏鮑菇就這麼做着吃！”的确又快速，口感還好！麻辣爽口，十分下飯！如果你沒這麼吃過，就趕緊學做起來！真的不能錯過！你會感謝我的！哈哈By良人｜餐食記用料杏鮑菇... 2023-02-18
美食年夜飯家常涼菜
年夜飯的餐桌上，各種大魚大肉永遠都是主角，但現在人們的生活條件好了，大魚大肉天天都能吃得到，一些清脆爽口的小涼菜在餐桌上反而更受歡迎。年夜飯的餐桌上都是涼拌菜先上桌，今天就為大家分享幾款适合年夜飯做的爽口涼拌菜，學會了年夜飯給家人安排起來吧... 2023-02-14
美食美食做法大全年夜飯大燴菜
小雞炖蘑菇，名列東北四大炖之首，在東北炖菜中是最高檔的菜了，由這道菜演繹出來很多的東北家常菜同樣令人回味。今天給大家分享東北家常菜小笨雞炖粉條，同樣是東北人的大愛，不但味道鮮美，而且營養價值極高，可增強機體免疫力，有強身健體的功效。By大海... 2022-12-15
美食糯米烤餅是非物質文化遺産嗎
作者：《華聞之聲》特約撰稿/老虎綜合“東陽非物質文化遺産網”和其他新聞媒體的相關介紹根據聯合國教科文組織《保護非物質文化遺産公約》的定義，以及《中華人民共和國非物質文化遺産法》的規定：非物質文化遺産是指各族人民世代相傳，并視為其文化遺産組成... 2023-01-05
美食小炒綠豆芽的做法
小炒綠豆芽的做法?大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考，我來為大家講解一下關于小炒綠豆芽的做法?跟着小編一起來看一看吧!小炒綠豆芽的做法大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單... 2022-10-15
美食家裡炸果子怎麼做好吃
家裡炸果子怎麼做好吃?食材：面粉100g、雞蛋1個、黑芝麻20g、白糖少量、鹽白糖的兩倍、水少量，下面我們就來聊聊關于家裡炸果子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!家裡炸果子怎麼做好吃食材：面粉100g、雞蛋1個、黑芝麻20g、白糖少... 2022-06-06
美食青椒炒臘鴨腿的家常做法
說到臘鴨腿呢，相信不少吃過的朋友都愛吃，它跟新鮮的鴨肉不一樣，有着獨特的香味，幹香幹香的，相信不少喜歡吃臘味的朋友都愛吃！其實啊，臘鴨腿吃法也有非常的多，比如做煲仔飯、煲湯、炒菜吃等到，都能做到别具一格的味道！這期的美食教程呢，天健美食坊也... 2022-12-11
美食豆芽的10種家常做法
有沒有跟我一樣，愛吃韓式拌飯的時候，就愛吃他們的小涼菜？其實那些小涼菜都是很便宜常見的食材，但卻卻清爽好吃。今天這款拌豆芽，簡單快手又便宜，幾塊錢就能搞定。辣辣的非常開胃，而且豆芽吃多了又不胖，對減肥的妹子們來說，簡直完美今天這個韓式拌豆芽... 2022-12-25
美食菠蘿蜜的核怎麼吃法
菠蘿蜜的核怎麼吃法?菠蘿蜜的核放到鍋裡，加入适量的水和少許的鹽，水煮着吃；，我來為大家科普一下關于菠蘿蜜的核怎麼吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!菠蘿蜜的核怎麼吃法菠蘿蜜的核放到鍋裡，加入适量的水和少許的鹽，水煮着吃；在煲湯的時... 2022-07-14
美食榴蓮最常見的做法
榴蓮季又來了，大家小巷都可以看水果店或大闆車有售賣榴蓮了，每每經過這些賣榴蓮的店鋪或攤位，都可以聞到香濃的榴蓮味兒。前幾天家公買了一個大大的榴蓮過來，原因是婆婆愛吃榴蓮，他買了可以讓婆婆和我一起吃。大的榴蓮，剖開後取出的果肉就一大盆，每人吃... 2023-02-11
美食适合女生的暗黑系花束
春節、元宵節之後，緊接着“最二”的日子是“2022年2月22日”，鮮花市場的生意可謂火爆。不過，記者發現，這裡的鮮花，除了日常的玫瑰等花束外，用草莓制作的花束也一時成為熱寵，不少人還在社交平台曬起紅彤彤的“草莓花束”。近日，紅星新聞記者實地... 2023-01-13
美食藕粉最簡單吃法
看看這清澈的水，是不是以為這幾口大缸是用來儲水的，看看這幾塊的粉塊知道是什麼嗎？這可是我過濾了七遍水才得到的幹淨藕粉塊，今天來實現我心中的一個秋日儀式感，庭中細雨微打，窗前藕粉飄香。來挑戰一下還原800年曆史的杭州非遺，藕香齋古法純藕粉，參... 2022-12-11

tft每日頭條

> 美食

> 關東煮白蘿蔔家庭做法