江西米粉怎樣炒才好吃-tft每日頭條

江西米粉怎樣炒才好吃

美食更新时间:2025-04-01 23:15:14

江西米粉怎樣炒才好吃（無敵下飯的江西炒米粉）1

#回家吃飯# 全國的嗦粉文化可謂各有千秋，炒米粉大概是江西人的最愛之一了吧~江西的小夥伴們是不是吃炒米粉長大的呢？今日學做一碗充滿鍋氣的炒米粉，爽辣Q彈，自己在家做也能品嘗地道“江西味”

By 太太樂鮮味廚房

用料

米粉 1碗
雞蛋 1個
肉絲 100g
黃豆芽 10g
小油菜 3-5顆
鹽适量
油适量
小米椒 3-5根
姜 3片
蒜 3瓣
“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油适量
“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油适量
蔥适量

做法步驟

江西米粉怎樣炒才好吃（無敵下飯的江西炒米粉）2

1、鍋中倒開水，放入米粉、鹽，小火煮十分鐘左右，米粉變軟後關火悶三分鐘，出鍋過涼水，洗淨表面的米漿，瀝幹水分

江西米粉怎樣炒才好吃（無敵下飯的江西炒米粉）3

2、熱鍋涼油，油溫六成熱時，下入雞蛋、肉絲、蒜末、小米椒、姜，炒到肉絲發白，放入黃豆芽兒，炒軟後放入小油菜、“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油、“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油，快速翻炒

江西米粉怎樣炒才好吃（無敵下飯的江西炒米粉）4

3、加入米粉、鹽後要掂鍋，待顔色均勻後出鍋，撒上小蔥花即可

米粉的營養功效

1.補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2.健脾養胃

可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾氣虛弱。

3.聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白内障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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