黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米屬于糙米，它的纖維含量高，易讓人産生飽腹感,所以經常吃的話對減肥瘦身是很有好處的，那小編就給各位MM們分享一下黑米的幾種吃法，MM們趕緊來學吧。
一、黑米粥，
①黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
②煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦;
③等水不會溢出後就轉最小火慢慢焖，焖二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香哦！
黑米含膳食纖維多，不僅減肥而且可改善便秘。
洗黑米：
洗的時候會很困難，感覺老也洗不幹淨，都是紫水……沒關系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮開花，可能mm會想用高壓鍋煮，其實最簡單的方法就是浸泡20幾個小時以後再煮，那樣的話就跟普通大米一樣好煮了。
材料：牛奶、黑米、冰糖;
做法：
1.将黑米淘洗幹淨，加水浸泡2個小時左右，然後連水一起中火熬煮;
2.待黑米快煮熟時，加入牛奶與冰糖再煮一會，關火即可。
三、什錦黑米粥
材料：黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖;
做法：
1.紅豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗幹淨浸泡兩個小時左右待用;
2.将紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中，加入适量的清水，大火煮開，轉中火繼續熬煮成粥，加入少量冰糖攪拌溶化即可。
注意！不得不知的吃黑米禁忌有哪些？
1、病後消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養。
2、中醫認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。
3、由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或标準三等米為宜。
4、黑米所含銅都比大米高1-3倍；不适合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
5、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。
想要減肥瘦身的MM們可以嘗試吃黑米減肥，小編真心覺得吃黑米減肥是一種比較好的方式，想吃的MM們就趕緊行動起來吧，喜歡小編的MM就給點個贊呗，有什麼問題歡迎在下方留言。
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