三月菜做法大全家常-tft每日頭條

三月菜做法大全家常

美食更新时间:2024-09-18 23:22:57

陽春三月，我家愛吃這菜，3塊錢能炒一盤，比大魚大肉還要美味

陽春三月，春暖花開，春天的食欲真是越來越好，随便炒一道小菜都能吃得特别美味。不過，還是有很多小白在為不會炒菜發愁，其實做菜真沒有那麼難。接下來，就給廚房小白分享一道簡單容易學，又超好吃的家常菜，就是家裡來客，也能拿得出手。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）1

這道菜就是青椒炒油豆腐，油豆腐在菜市場就能買到，買3塊錢就夠炒一盤了。如果買不到，也可以自己買老豆腐切塊後，再裹上面糊，放熱油鍋裡炸至金黃撈出來。不過自己做的油豆腐雖然費事，但是比買的要好吃很多。我這是偷懶了，直接買了現成的油豆腐，孩子爸特愛吃這道菜。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）2

好了，閑話不多說，還是給大家介紹下青椒炒油豆腐的做法吧！

青椒炒油豆腐的做法

食材準備：青椒2個、油豆腐400克、鹽1小勺、雞精少許、蒜頭4粒、蔥1棵、生抽2勺、胡椒粉少許

烹饪過程：

1、先準備好油豆腐和青椒等食材，油豆腐買不到的話也可以自己用老豆腐自制。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）3

2、将油豆腐切成小塊，我買的油豆腐有點大，需要多切幾刀。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）4

3、然後将青椒去籽再切成滾刀塊，蒜頭用刀背拍一下，然後剝皮切碎。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）5

4、炒鍋燒熱，倒入少許油燒至六成熱，然後倒入蒜碎炸幾秒鐘，炸出蒜香味。想讓這道菜更下飯的話，此時還可以再加點紅辣椒，因為現在的青辣椒大多數沒有辣味。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）6

5、油豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，再炒1分鐘。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）7

6、加入青椒、鹽、生抽、雞精、生抽、少許開水。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）8

7、開大火爆炒2分鐘左右加入胡椒粉翻勻，炒至入味即可關火出鍋了。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）9

小貼士：

1、自己自制油豆腐要注意，切記不要用水分多的嫩豆腐，建議選擇老豆腐，更容易成型。

2、想讓油豆腐口感好，在炒的時候還可以加點澱粉水，會更加滑嫩好吃。

3、這道菜雖然好吃，但是熱量高，不建議常吃，更不建議三高人群食用。

三月菜做法大全家常（陽春三月我家愛吃這菜）10

這道青椒炒豆腐的做法就給大家分享到這裡了，做法學會了嗎？你吃過這道家常菜嗎？歡迎跟着做法試一試，學會了你也能給家人做道好吃的菜肴了。贈人玫瑰，手有餘香，看完後，歡迎點贊、收藏、分享、關注喲！

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