一屋四人,三餐四季,這是《向往的生活》,也是我們向往的生活!這個5月,我們就來複刻《向往的生活》裡讓人流連忘返的美食。陶虹做客向往的生活,黃磊一份素什錦,征服了陶虹的胃。
今天我們就來做一下黃磊老師的這道素什錦,小姿稍微改良一下,更符合了自己的口味,有興趣的朋友們趕緊試一試吧,很适合夏天吃的一道菜!
1.腐竹提前用冷水泡軟,切成小段備用。
2.幹香菇、幹木耳用溫水泡發洗淨
3.黑木耳去蒂撕成小朵,香菇、腐竹控幹水分待用
4.熱鍋放油,加熱到5成熱,放入蒜末炒香
5.然後放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻
6.加入1勺蚝油、1勺生抽、3克白糖調味,加入半碗水,燒開轉中小火加蓋悶一會就可以出鍋了
素什錦這樣做太好吃了,開胃爽口,色香味俱全,夏天來一盤很是開胃
1.素什錦的做法多種多樣,根據自己的喜好,自家冰箱裡的材料來做就可以。
2.做素什錦,可以用清淡的蔬菜,也可以加入豆制品
3.素什錦裡面多為菌菇和豆制品,各種食材所需要的入味和成熟時間不一樣,所以要根據食材的易熟程度分先後順序入鍋。
4.這道菜的調味宜淡宜微甜,唯獨不宜鹹,一鹹就讓這道素食的鮮美度大打折扣了。
小姿覺得人生應該多一些煙火氣,回歸生活的本質,人這輩子最重要的就是為頓飯!你最喜歡《向往的生活》的哪一道美食?歡迎下方評論區留言,有你們支持的每一天,都是向往的生活!圖文原創,嚴禁其他媒體私自搬運,必定維權到底!
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