黑米是由禾本科植物稻經長期成長形成的一類特色品種。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。黑米的食用價值高,除煮粥外,還可以制作各種營養食品和釀酒。
今天用黑米給家人做道燒賣,好吃又營養,我家大小朋友都愛吃。
下面給大家分享一下我的制作方法:
1,一小碗糯米,一小碗黑米,提前浸泡了一夜,清洗幹淨。
2,放入電飯煲,加微微淹沒米的水,按煮飯鍵煮熟。
3,切點香幹丁。
4,切點洋蔥碎。
5,切點肉丁。
6,準備點青豆和胡蘿蔔丁。
7,最後準備點蔥、姜、蒜。
8,米飯蒸熟了,放一旁備用。
9,鍋中加油,倒肉丁炒散。炒至變色,倒入蔥、姜、蒜,炒出香味。加适量老抽翻炒上色。
10,倒入其它配菜,加适量鹽、生抽、老抽、白糖、十三香、黃豆醬,翻炒均勻。
11,倒入黑米飯,翻炒均勻備用。
12,取适量,搓成團。
13,買回的餃子皮,折疊出紋理。
14,放入飯團,用虎口收捏緊實。
15,放入蒸鍋,水開蒸5分鐘。
想吃燒賣,試試這樣做,營養又美味,老少皆宜。
做法簡單,好吃又營養,我家大小朋友都愛吃,喜歡的朋友可以試試!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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