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地衣炒雞蛋如何做

美食 更新时间:2024-12-01 17:19:37

地衣炒雞蛋如何做?主料:地衣一把、土雞蛋兩個、料酒适量、菜籽油适量、鹽适量、小蔥花适量、大蒜末适量,今天小編就來聊一聊關于地衣炒雞蛋如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

地衣炒雞蛋如何做(美味的地衣炒雞蛋如何做)1

地衣炒雞蛋如何做

主料:地衣一把、土雞蛋兩個、料酒适量、菜籽油适量、鹽适量、小蔥花适量、大蒜末适量。

浸泡漂洗,去掉草葉和沙石,用少許鹽捏一捏,沖洗瀝水。

雞蛋裡加入少許鹽,料酒。

打雞蛋,鹽要攪化。

平底鍋加少許油,煎雞蛋。

雞蛋基本凝固,立刻盛出裝在碗裡。

再放少許油,蒜末入鍋爆香。

加入地衣。

翻拌均勻後加少許鹽,料酒煮一下。

湯汁即将收幹時,倒入雞蛋翻炒均勻。

加小蔥花,翻炒兩三下起鍋即可。

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