雖然已經入秋，但天氣依舊特别熱。這樣的天氣，做法是一件特别煎熬的事情，廚房裡待幾分鐘，煙熏火燎的就滿身是汗，更别提幾菜幾湯了。外賣總是不太合口味，吃着也不放心。所以最近琢磨了一道懶人焖飯，大米蔬菜往電飯煲裡一倒，焖一焖就可以開吃了，直接把炒這一步省略掉了，天熱這麼做法真的很方便，人不受罪，還很美味，全家都很喜歡。
【所需食材】大米，南瓜，土豆，玉米，豌豆，排骨，生抽，老抽，冰糖，豆瓣醬，蔥姜蒜，食用油，清水
【制作方法】
1、準備自己喜歡的蔬菜，切成丁。玉米切段，再留一個整個的小土豆。
2、大米中加入少許生抽、老抽。擺上準備好的蔬菜丁。可以現在就加水，比較容易把握水的用量，也可以擺好蔬菜之後，再加水。
3、再準備點葷的，我準備的是排骨，首先洗淨控水，最近豬肉價格猛漲，22元一斤，排骨也32一斤了，我買了27元的。這裡如果覺得排骨麻煩的，可以直接買點臘腸、香腸等，切好後可以和蔬菜一起放進去。
4、鍋中放少許油，放入排骨煎至兩面微黃，加入1勺豆瓣醬炒出紅油，放蔥姜蒜片炒出香味
5、然後翻炒均勻，再加少許老抽上一下顔色。
6、把炒過的排骨放在蔬菜上，擺上切好的玉米，上面再放一個小土豆。土豆整個的焖熟真的特别好吃，我的最愛，當成飯前小點心吃的。因為生抽老抽豆瓣醬都是鹹的，所以就沒有加鹽了。口感比較重的，可以少加一點點鹽。
7、加入适量清水，和平時煮飯的水量一樣就可以了。蓋蓋，選擇煮飯鍵。
8、時間到後，把土豆和玉米取出來。撒一點蔥花，攪拌均勻，就可以裝盤開吃啦。
9、這樣做的玉米排骨焖飯真的非常好吃。土豆、豌豆、玉米、南瓜、胡蘿蔔，全都是喜歡的蔬菜，混合在一起的口感非常不錯，排骨的口感也非常好。玉米水嫩水嫩的，整個的土豆吃起來口感有點清甜，也特别好吃。比烤土豆還好吃。
懶人焖飯，電飯煲裡一倒，飯菜就齊全了，天熱這樣做，人不受罪，又好吃。喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。我是小鵝，美食教程天天更新，歡迎朋友們關注、交流哦，謝謝閱讀。
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