大家吃的時候肯定很發愁怎樣才能把裡面的沙子徹底清洗幹淨,不着急,小編都會告訴大家的。
主料:蚬子半斤,幹紅辣椒50g。
去泥沙,清洗幹淨,裝入碗中待用。
訣竅:把蚬子全部放進一個盆子裡,然後在水裡加一點菜油,被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水裡就會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果。
2..将幹紅辣椒切成小段,蔥和姜切成絲備用。
3.熱鍋放油燒熱,放入幹紅辣椒段爆炒。
4.再放入蔥姜絲,煸炒出香味來。
5.倒入清洗幹淨的蚬子。可以加一些的水。
6.将蚬子快速翻炒均勻,加入料酒,鹽,白糖。
7.快速翻炒均勻,入味。最後加入味精調味。
8.翻炒均勻,出鍋,這道美味的辣炒蚬子就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!