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簡單做苦瓜蒸肉

美食 更新时间:2024-07-04 12:04:28

簡單做苦瓜蒸肉?,我來為大家講解一下關于簡單做苦瓜蒸肉?跟着小編一起來看一看吧!

簡單做苦瓜蒸肉(大廚教你這麼做苦瓜蒸肉)1

簡單做苦瓜蒸肉

苦瓜切成節,掏去内瓤。怕苦的焯水,我直接用的,抹一層鹽。 肉剁碎,放生姜一起剁碎,然後放鹽、生粉一起拌均,待用。我個人覺得不要放蔥,因為蒸後黃掉,影響口感。 将肉填好,多的肉我們墊在下面的,這樣看起來一樣高,好看點,呵呵。 擺好盤,上蒸籠蒸熟透。 鍋裡放油,加水,剛好家裡剩個紅椒我就剁碎放湯裡,勾芡,加雞精,淋上面即成。,

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