用雞蛋和面粉做的點心-tft每日頭條

用雞蛋和面粉做的點心

美食更新时间:2024-09-30 17:27:20

用雞蛋和面粉做的點心?一個雞蛋打開，蛋清和蛋黃分離，然後分别裝在兩個無水無油的碗中，裝蛋清的碗稍微比蛋黃的碗大些，方便一會打發蛋白，今天小編就來聊一聊關于用雞蛋和面粉做的點心?接下來我們就一起去研究一下吧!

用雞蛋和面粉做的點心

一個雞蛋打開，蛋清和蛋黃分離，然後分别裝在兩個無水無油的碗中，裝蛋清的碗稍微比蛋黃的碗大些，方便一會打發蛋白。

25克白糖三次加入蛋白中打發蛋白，首先加入三分之一，蛋白打至起粗泡，然後再加入三分之一白糖，打至蛋白比較細膩、可以看見紋路的時候，再加入剩下的三分之一白糖，最後打發至蛋白提起打蛋器時，蛋白直立有尖角，說明蛋白就打發好了。

在蛋黃中加入少許白糖，用蛋抽把蛋黃打散。

将攪拌好的蛋黃和打發好的蛋白倒在一起，用刮刀上下翻拌均勻，像炒菜一樣，切記不要畫圈攪拌，以避免消泡。

蛋黃和蛋白翻拌均勻後，在過篩加入35克的低筋面粉，上下翻拌均勻，沒有低筋面粉的，用普通面粉代替也可以。

把翻拌均勻的面糊倒入裱花袋中，然後建一個口子，家中沒有裱花袋的，也可以用食品袋代替，然後在一個叫，用剪刀剪一個小口即可。

把裱花袋中的面糊，在鋪好油紙的烤盤上，依次擠成小長條，然後馬上送入預熱好的烤箱中，烤箱190度烤15分鐘即可，這樣才不會影響面糊膨脹。

15分鐘後，營養又好吃的手指餅幹就做好了，打開烤箱，一股誘人的香氣就撲鼻而來，金黃色的外形，看起來就很有食欲，吃到嘴中，也是好吃的根本停不下來；烤好後的手指餅幹放涼後要密封好，不然就不酥脆了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食粽子加熱是蒸的好吃還是煮的好吃
粽子加熱是蒸的好吃還是煮的好吃?粽子加熱是蒸還是煮，這個就看每個人的個人喜好還有需求了，我來為大家科普一下關于粽子加熱是蒸的好吃還是煮的好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!粽子加熱是蒸的好吃還是煮的好吃粽子加熱是蒸還是煮，這個就看... 2022-06-08
美食鲢魚火鍋怎麼做好吃竅門
鲢魚火鍋怎麼做好吃竅門?食材：鲢魚頭1個，嫩白菜心200克,小蔥适量，嫩豆腐4塊,豆腐泡若幹,韭黃60克,香菜适量，冬菇10朵,胡蘿蔔10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高湯1000毫升,鹽适量，下面我們就來聊聊關于鲢魚火鍋怎麼做... 2022-06-13
美食番茄牛腩濃郁酥爛的秘密
今年的冬天格外冷，我們山東的溫度也曾一度達到了零下20度的低溫，在這樣的天氣裡，炖菜無疑是最受歡迎的，熱乎乎的吃得舒服。這道番茄牛肉是我家孩子最喜歡吃的一道家常菜，微甜微酸，微鹹，味鮮，可以說口感層次都特别的棒。By雪峰兒【豆果美食官方認證... 2022-11-09
美食如何制作好吃的肉末燒老豆腐
如何制作好吃的肉末燒老豆腐?工具/原料：老豆腐約350克、鹽适量、食用油适量、肉末約150克、蔥姜末适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、蚝油适量、老抽适量、黃豆醬适量、清水适量、雞精适量、胡椒粉适量、水澱粉适量，下面我們就來說一說關于如何制... 2022-06-05
美食山楂泡水喝炒熟的好還是生的好
山楂泡水喝炒熟的好還是生的好?山楂泡水喝炒熟的好還是生的好，這各有其優點，看個人選擇，我來為大家科普一下關于山楂泡水喝炒熟的好還是生的好?以下内容希望對你有幫助!山楂泡水喝炒熟的好還是生的好山楂泡水喝炒熟的好還是生的好，這各有其優點，看個人... 2022-06-06
美食純蛋黃能做什麼簡單的甜品
雞蛋營養好吃，制作各種各樣的甜品、糕點那是不在話下。娜美你堅果用但請制作的美味嗎。蛋清做的菜“雪衣豆沙”别名“雪綿豆沙”是一是東北風甜品味菜肴之一。此菜主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,采用松炸的烹調方法制成。“白如雪、軟如棉”是一道非常好的甜食。... 2022-11-08
美食黃色蘿蔔泡菜怎麼做
喜歡吃蘿蔔的小夥伴們可以試一試，真的超級好吃，酸甜可口，特别解油膩。就是有點費米飯哦ByLan.bfej用料白蘿蔔1個香菜4根大蒜5瓣小米椒4個生抽3大勺老抽1小勺米醋3大勺白糖2大勺蜂蜜2小勺香油3小勺涼開水（飲用水）适量做法步驟1、白蘿... 2022-11-08
美食蒸包子下面不墊可以嗎
蒸包子下面不墊可以嗎?蒸包子可以不用籠布籠布的存在就是為了包子蒸好之後可以不粘，如果不喜歡用籠布的話，也可以用其他材料進行代替，例如：松枝、矽膠隔墊等，如果這些材料都沒有的話，可以在籠屜下面刷上一層食用油，刷油的話包子蒸好之後也不會粘的，我... 2022-08-01
美食紅炒羅漢齋怎麼做
紅炒羅漢齋怎麼做?原料：冬菇十隻，筍尖五條，筍片一碗，雞兩大塊，金針、木耳各半碗，白果、栗子各二十粒生抽、酒、白糖各适量，今天小編就來聊一聊關于紅炒羅漢齋怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!紅炒羅漢齋怎麼做原料：冬菇十隻，筍尖五條，筍片一... 2022-08-16
美食幹蒸面條怎麼蒸又軟又香
中國地大物博，南北方飲食習慣也有很大的差異。南方盛産稻米，主食以米飯為主；北方盛産小麥，主食以面食為主。對南方人和北方人來說，選擇面食還是米飯是大是大非的問題。而對于北方人來說選擇面食的哪一類卻是幸福而艱難的抉擇。面食的種類很多，有面條，饅... 2023-01-16
美食芥末蝦球怎麼做才好吃
點擊關注@夜食光，不定期分享美食，治愈疲憊一天的你~最近愛上一道蝦料理，芥末蝦球。第一次吃是跟朋友去一家餐廳，她極力推薦給我的，說是餐廳的招牌菜，我一個不吃芥末的人，對此真是沒啥興趣，但是架不住朋友的反複遊說，終于決定嘗嘗，也滿足一下我的好... 2022-10-25
美食四川眉山下飯菜
四川眉山下飯菜?四川眉山：美食走向世界“小菜一碟”，今天小編就來說說關于四川眉山下飯菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!四川眉山下飯菜四川眉山：美食走向世界“小菜一碟”新華社客戶端四川頻道11月9日電（記者陳健）一碟小菜，傳承千年，世界共享。... 2023-01-13
美食荔枝不可多吃的原因
荔枝不可多吃的原因?市民蘇女士：我最近聽說身邊有朋友因為食用過量荔枝而患病，請問真的有“荔枝病”嗎？什麼情況下會患上“荔枝病”，日常吃荔枝應該注意什麼？，我來為大家科普一下關于荔枝不可多吃的原因?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!荔枝... 2023-01-16
美食年夜飯蒜苔怎麼做好吃
記得小時候過年必須點名要一盤蒜苔炒肉，蒜苔自帶的蒜香味，脆嫩的口感，尤其用盤底的湯汁拌上米飯簡直絕了！蒜苔炒肉也是一個非常經典的搭配，一葷一素既不油膩又開胃，我喜歡用牛肉來烹饪這道菜，健康營養、簡單快手、百吃不厭，完全可以納入年夜飯的菜單中... 2022-11-28
美食超簡單的美食做法教程
一下子降溫了來個部隊火鍋來暖暖身子吧By一朵小佩仙用料火腿2根辛拉面1包豆腐1塊金針菇100克洋蔥半個香菇10朵娃娃菜1顆小油菜少許西葫蘆1個丸子300g年糕半包做法步驟1、食材大合集2、先調個料汁步驟太多所以我拼圖了兩勺韓式辣醬兩勺生抽兩... 2022-11-28
美食酸黃瓜的吃法
酸黃瓜的吃法?生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻，我來為大家科普一下關于酸黃瓜的吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酸黃瓜的吃法生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁... 2022-06-25
美食北京最好吃的海鮮在哪裡
最近北京持續高溫小編緊急盤點了七家好吃又好看的海鮮店既能大飽眼福又能給大家降降溫！1.漁娘味是故鄉濃，漁是家鄉好善漁者，漁娘全木質風格搭配手繪海浪牆面漁家風味十足店内裝飾看的很有味道吃的美食更有味道這家海鮮店的采購團每日采冰鮮運輸吃到的第一... 2022-11-27
美食羊肉做什麼家常菜比較好吃
羊肉做什麼家常菜比較好吃?羊肉湯材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽，我來為大家科普一下關于羊肉做什麼家常菜比較好吃?以下内容希望對你有幫助!羊肉做什麼家常菜比較好吃羊肉湯材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。做法：... 2022-08-04
美食油炸菜丸子的做法
油炸菜丸子的做法?準備食材：面粉200克、雞蛋2個、火腿2根、蔥、姜、卷心菜半塊，也可以選擇其他蔬菜，我來為大家科普一下關于油炸菜丸子的做法?以下内容希望對你有幫助!油炸菜丸子的做法準備食材：面粉200克、雞蛋2個、火腿2根、蔥、姜、卷心菜... 2022-06-21
美食最好吃的青椒肉絲做法
平平無奇的一盤青椒肉絲，嘗嘗看就知道味道如何啦By霸王龍麻麻用料青椒3個鮮肉絲150克蒜3瓣生姜一小塊蔥3根年糕200克歐福蛋白液1大勺料酒1勺胡椒粉半勺鹽小半勺白糖小半勺玉米澱粉1勺生抽1大勺蚝油1大勺花生油适量做法步驟1、青椒、姜蔥蒜都... 2022-10-27
美食春筍炒肉片怎麼做好吃
春筍炒肉片怎麼做好吃?By小仙女就是我z春筍一斤，我來為大家講解一下關于春筍炒肉片怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!春筍炒肉片怎麼做好吃By小仙女就是我z用料春筍一斤臘肉小塊蚝油1勺生抽2勺米酒1勺做法步驟1、剝了一斤筍2、筍把下面這節老... 2022-10-16
美食泡椒雞爪怎麼泡才好吃
泡椒雞爪怎麼泡才好吃?食材：雞爪适量、泡椒水适量、花椒适量、蔥姜适量、料酒适量、鹽适量，下面我們就來聊聊關于泡椒雞爪怎麼泡才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!泡椒雞爪怎麼泡才好吃食材：雞爪适量、泡椒水适量、花椒适量、蔥姜适量、料酒适量、鹽... 2022-06-12
美食紅酒肉眼牛排的做法
紅酒肉眼牛排的做法?牛排一塊混合香料（海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷疊香+百裡香）、洋蔥、西紅柿、紅酒、橄榄油、海鹽，我來為大家講解一下關于紅酒肉眼牛排的做法?跟着小編一起來看一看吧!紅酒肉眼牛排的做法牛排一塊混合香料（海鹽+紅椒碎+粉... 2022-06-23
美食豆芽菜怎麼做才好吃呢
豆芽菜怎麼做才好吃呢?辣味炒豆芽，平時大家要是喜歡吃辣味，可以炒制一些辣味炒豆芽，不論是綠豆芽還是黃豆芽都可以，在炒制需要提前把豆芽洗好，在鍋中放油放入辣椒和大蒜炒出香氣，然後倒入生抽，放入豆芽，用大火快炒，炒到豆芽全部變軟以後就能出鍋食用... 2022-06-07
美食紅燒雞腳筋正宗做法
大家好，我是大廚阿偉，今天和大家分享一道土匪黃牛腳，牛腳含有豐富的膠原蛋白，強筋壯骨，老年人和男人多吃這道菜，滋補身體。首先我們準備食材：主料：湘西黃牛腳1500克。配料：紅薯粉250克、青紅椒段各15克、蒜子15克、大蒜葉5克、桂皮8克、... 2022-11-18
美食青菜炒香菇
青菜炒香菇?青菜、香菇洗淨後改刀，青菜切段，香菇一剖四，接下來我們就來聊聊關于青菜炒香菇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!青菜炒香菇青菜、香菇洗淨後改刀，青菜切段，香菇一剖四。鍋燒熱後入适量油。放入香菇煸炒。放入青菜煸炒。青菜炒軟出水... 2022-06-17
美食蝦煮熟後能放冰箱多久
蝦煮熟後能放冰箱多久?冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長不建議存放過久時間長了容易被風幹，味道也會變質，盡早食為宜，當天吃完最佳煮熟的蝦放冰箱，最好48小時内盡快食用，接下來我們就來聊... 2022-06-08
美食韓式辣醬五花肉怎麼做好吃
韓式辣醬五花肉怎麼做好吃?準備五花肉500克、韓式辣醬50克、生姜10克、大蒜20克、生抽5毫升、小米椒2個、黃辣椒粉10克、白糖5克、白芝麻10克新鮮五花肉，洗淨備用，配料準備，我來為大家講解一下關于韓式辣醬五花肉怎麼做好吃?跟着小編一起... 2022-06-21
美食如何制作好吃的五花肉炒土豆片
如何制作好吃的五花肉炒土豆片?準備材料：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的五花肉炒土豆片?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何制作好吃的五花肉炒土豆片準備... 2022-06-05
美食龍葵怎麼做好吃
龍葵怎麼做好吃?準備用料：龍葵菜600g、菜脯150g、蝦米60g、豬肉絲350g、幹香菇10朵、貢丸300g、大米2米杯、蔥頭酥2湯匙、鹽适量、胡椒粉适量、醬油适量，今天小編就來聊一聊關于龍葵怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!龍葵... 2022-06-22

tft每日頭條

> 美食

> 用雞蛋和面粉做的點心

用雞蛋和面粉做的點心

用雞蛋和面粉做的點心

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注