荷蘭豆炒蝦仁的用料
荷蘭豆适量,蝦仁适量,胡蘿蔔一小塊,大蒜四五瓣
步驟1
【準備食材】 圖片是一小盤的量~ 可以根據自己的需求準備~
步驟2
【處理食材】 蝦仁清洗幹淨,放入适量的料酒和澱粉腌制~ 荷蘭豆去絲清洗~ 胡蘿蔔切片~ 大蒜切片~ ⚠️腌制蝦仁是為了去腥,澱粉少放一點口感更好~
步驟3
【煸炒蝦仁】 鍋中倒油,放入蒜瓣翻炒~ 炒出香味,倒入蝦仁繼續翻炒~
步驟4
【翻炒青菜】 蝦仁稍稍變色,倒入荷蘭豆、胡蘿蔔翻炒~ ⚠️荷蘭豆很容易熟,喜歡脆脆口感的簡單翻炒一下變色就可以了~
步驟5
【加入調料】 荷蘭豆稍稍變色,撒入鹽調味出鍋~ ⚠️調料隻放鹽就好啦~更能散發出食物的原香味~
步驟6
出鍋啦
作者:毛茸茸的團子
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