有人判斷紅薯與紫薯哪個更減肥是根據口味選擇,有人覺得越甜越不減肥,就會選擇不太甜的紫薯。其實紫薯與紅薯的營養相似,紫薯比紅薯多含花青素,花青素是一種抗氧物質,可以幫助人體對付自由基,可以預防治療癌症,心血管疾病等,但是隻說減肥效果,兩者是差不多的,可謂是旗鼓相當,可以根據個人喜好進行選擇。
怎麼吃紫薯、紅薯減肥?
1.适量食用
紫薯與紅薯的糖分并不低,進食的時候要控制好适量即可。尤其是血糖指數偏高的人群,更要注意适量。紫薯與紅薯可以作為主食搭配來食用,如果作為菜肴來吃,那麼那一餐中的主食就要減少食量。
2.稍稍放涼再吃
紫薯與紅薯都屬于澱粉類的食物,升糖指數會受到溫度的影響,溫度高時升糖指數會升高,而升糖指數越高,食物就越容易被消化,因此建議吃紅薯或紫薯的時候,不要一出鍋就食用,應該等待稍稍放涼後在進食。
3.搭配蔬果吃
把紅薯與紫薯當做主食,搭配着水果蔬菜來吃,減肥效果更好!蔬果的飽腹感強,熱量低,兩者搭配一起吃,營養豐富,又可以減少熱量的攝入。
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