在日常生活中，人們到中老年後，身體骨骼中的鈣質流失加速，稍不注意就會導緻中老年人十分容易出現骨折的意外，那麼除了必要的治療以外，應當如何從飲食方面加強對營養的攝入呢？下面我們就一起來詳細了解一下吧。
一: 骨折後1～2周
1: 此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滞，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸炖熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥 膩滋補的範疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便幹燥之嫌，此階段最好不要食用。
2: 食療方：三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共炖熟爛，湯肉并進，每日1次，連續7～10天。
二: 骨折後2～4周
1: 這個時間患者對骨折後的行動和裝填都有了一定的适應，骨折處的傷痛也有了一些的緩解，而且因為淤血而出現腫脹的部分也漸漸在消退了，食欲也會漸漸恢複，所以這時候飲食應該适當的增加營養，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝髒之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。适當多吃一 些青椒、西紅柿、苋菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。
2: 食療方：當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，炖煮1小時以上，湯肉共進，連用兩周。
三: 骨折後5周以上
1: 骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、炖水魚等，能飲酒者可适當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒 等。
2: 食療方：枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。将骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。
經過上述内容的詳細介紹，相信大家對于這些食物的調理養護作用也有了一定的了解，而中老年朋友們則可以通過經常食用這些食物來起到滋補養護身體的效用，從而更加的健康，希望這些食物可以為大家帶來幫助。
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