蔬菜的種類有很多種，而蔬菜在生活中是很常見的，有些蔬菜的營養價值是非常高的，而男人很多對蔬菜水果這些都不太感冒，但是這些卻偏偏是非常養生的食物。在男人的一生當中，千萬不要離開這三種蔬菜。
一、西蘭花
西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花内還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體内雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。
而且，國外還有一項研究顯示，常吃西蘭花的男性體内會出現一種抗癌基因，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
二、西紅柿
西紅柿又可以做菜又可以當水果吃，而且它的營養價值也是非常豐富的。西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼幹燥症。
英國科學家公布的一項研究顯示，每天喝西紅柿湯能增加人體對番茄紅素的吸收，從而有助于提高男性生育力。
三、菠菜
菠菜含有的微量元素鎂，能将肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，達到增加男性肌肉力量的效果。當然，對于男性來說，菠菜更顯著的優點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環，從根本上能夠提高男性性生活質量。
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