秋天是适合滋補的季節,秋天适當的進補可增強身體抵抗力,避免很多冬季易發的疾病。這常常會讓人很矛盾,既要滋補,又不要長脂肪,究竟該怎麼吃呢?
秋季養生、抗衰老的飲食良方。
在選擇水方面,應逐漸轉為溫熱,并可在早上或晚上加些蜂蜜飲用,蜂蜜是所含的營養成分特别豐富,主要成份是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。在秋天經常服用蜂蜜,不僅對很多疾病都有幫助,而且還可以防止秋燥對于人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。
食物上雖進行滋補仍然以清淡飲食,少吃辛辣燒烤一類,避免因秋燥而上火長痘。烹調過程中,炖、蒸、涼拌為佳,可以選些熱量不高的食物煲湯,以達到滋補潤肺的作用。
三餐分配:
在飲食搭配和食物量上,原則不變,早餐以一份碳水化合物(主食),一份蛋白質食物,一份果蔬,主食類可吃些全麥,粗糧類食品,延緩胃排空的速度,又可幫助減少脂肪,同時營養素均衡。
例如:
牛奶麥片粥:燕麥是近些年備受推崇的食物,是谷物中最好的全價營養食品,又含豐富的膳食纖維,可幫助排除體内毒素和油脂。
紅豆(紅豆博客,紅豆新聞,紅豆說吧)薏米粥:紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。
紅豆富還含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,另外其纖維有助排洩體内鹽分、脂肪等廢物,在瘦腹和瘦腿上有很大效果。
午餐仍然是一份主食,一個肉類,兩種以上的蔬菜,至少一種為涼拌菜或生吃。可在肉類上下點功夫,煲些滋補而熱量不是很高的湯,暖胃的同時還可增加身體的抵抗力,也可幫助身體有足夠的能量消耗脂肪。
例如:
羊肉冬瓜湯:烹調過程中無需添加食用油,并少鹽。羊肉為主料,冬瓜少許。冬瓜味甘微寒,可幫助利尿消腫、清熱解毒、降脂減肥的功效。冬瓜的少許既有減肥又減少些羊肉溫熱的效果。
牛肉炖山藥:仍然無需添加食用油,少鹽,山藥切成絲,闆栗少許。山藥可以補氣健脾,養陰益肺,補腎固精,但濕盛和氣滞脹滿者忌食。
晚餐以清淡為主,可選擇一些既營養滋補又美味的粥,熱量不高且易消化。
例如:
銀耳百合粥,加些紅棗和蓮子,滋陰潤肺,還可美容,若加些綠豆,還會有解毒的功效。
玉米紅薯粥:玉米面富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效,對便秘也很有療效,而且熱量不高。
合理的飲食,适當的滋補不僅可以讓女性朋友免于秋寒疾病的困擾,更可讓你的容顔更加姣美,而且絕對會因為飲食不當而造成身體發胖。
再說一句,除了吃以外,運動方面隻應增加不應減少,可增加些有氧運動,如跑步,跳操,也可散散步等。消耗脂肪的同時還會加快人體的代謝率,也可增加抵抗力,避免因天氣的轉涼而引起的傷風感冒等。
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