據不完全統計人的腦細胞約有140~150億個,40歲以後每天約有10萬個腦細胞開始凋亡,到六七十歲時大緻減少十分之一左右。因此,人到老年就容易出現耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退現象。醫學研究發現,下列食物能提高大腦的功能,延緩其老化和衰退。牛奶一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,睡前一杯熱牛奶有助入睡。核桃..."/>

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适合中老年人的護腦食品

健康 更新时间:2026-01-16 05:57:25

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  據不完全統計人的腦細胞約有140~150億個,40歲以後每天約有10萬個腦細胞開始凋亡,到六七十歲時大緻減少十分之一左右。因此,人到老年就容易出現耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退現象。醫學研究發現,下列食物能提高大腦的功能,延緩其老化和衰退。

  牛奶一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  核桃1千克核桃相當于9千克牛奶或5千克雞蛋的營養價值,它的蛋白質含有對人體極為重要的賴氨酸。核桃中脂肪的主要成分是亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能降低血中膽固醇,能有效防止和治療動脈血管硬化。尤其是它含有豐富的磷脂,對提高腦神經功能有重要的作用。

  花生 含8種人體必需的氨基酸,還有較多的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸。

  魚類 含有15~20﹪的優質蛋白質,魚類的脂肪大多由不飽和脂肪酸構成,富含磷脂,有益于大腦發育和增強記憶力。

  芝麻 含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對人體的危害,抵消或中和細胞内衰老物質“自由基”的積聚。

  小米 維生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。平時常吃點小米粥、小米飯,将益于腦的保健。

  香蕉 能幫助大腦制造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。

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