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喝少量葡萄酒有益健康

健康 更新时间:2026-11-13 05:51:28

  美國醫學研究人員實驗證明,喝少量紅葡萄酒對身體有好處。

  多年來,他們一直瞄準了紅葡萄酒(不是白葡萄酒)中的一種化學物質,它能預防心髒病。實際上,使酒變紅色的就是這種物質。這種物質名叫類黃酮,是一種植物色素的名稱。它們是三元環化合物。茶葉、洋蔥和葡萄等含有這類物質。根據新的研究,紅葡萄酒中的一種類黃酮叫槲角酮,可能特别有效力。

  美國威斯康星大學醫學教授約翰·福爾茨博士已經證明,類黃酮促進血液發生有益健康的變化。他認為,它們作為抗氧化劑和血小闆抑制劑,從兩個方面阻止心髒病,抗氧化劑阻止氧氣與低密度脂蛋白粘合,類黃酮能抑制血小闆的粘性。

  福爾茨試驗了對他本人及8位同事産生的影響。他們喝了兩杯紅葡萄酒,在臨喝酒前和喝酒後45分鐘,他取了血樣,檢查結果表明,喝酒後血小闆的粘性降低了39%,而同一地區的白葡萄酒對血小闆幾乎沒有什麼影響。研究人員一緻認為,對大多數人來說,喝少量紅葡萄酒将益多害少。

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