導語：俗話說：“五谷宜為養，失豆則不良”，可見豆類的重要性。豆類具有美容養顔的功效，特别适合女性食用。下面我們來看看哪些豆類具有美容養顔的功效。

1.綠豆——美白祛痘

綠豆含有大量蛋白質、b族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。

中醫定綠豆性涼味甘，具有止渴消暑、清熱解毒、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆喜的夏季解暑飲料，綠豆的最重要藥用價值是解毒，現代人依然常用綠豆輔助解毒，日常多吃綠豆湯，有一定的祛鉛毒作用。

此外綠豆還含有降血脂及降血壓的功效，高脂血症患者可每日進食50g綠豆，血清膽固醇下降率高達70%。綠豆粉富含B族維生素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質，有淡化斑點、增白、去除角質、抑制青春痘、清潔肌膚的功效。純熟綠豆粉用途：食用，清熱解毒。純生綠豆粉用途：做成面膜，清熱解毒，淡化斑點，美白。

綠豆百合蓮子羹

2.白豆——滋養皮膚

白豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其适合心髒病、動脈硬化、高血脂、低血壓症和忌鹽患者食用。

吃白豆對皮膚、頭發都有好處，它可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，有減肥的作用。

白豆燒雞腳

3.黃豆——美容抗癌

黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。黃豆的蛋白質含量高且質量優，它可以增加人體的骨密度，促進骨骼健壯。

黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯的改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功能。

蘿蔔黃豆排骨湯

4.紅豆——減肥排毒

紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病，水腫均有一定的作用；紅豆含有的葉酸，是産婦、乳母催乳的好食物。

紅豆薏米湯

5.黑豆——滋陰養發

黑豆素有豆中之王的美稱，特别适合腎虛者食用。黑豆，性平，調中益氣，活血解毒，治消脹，下氣利水，止汗藥物，入腎經。

黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發以及延年益壽的功效。日常生活中，我們經常食用的豆豉，就是用黑豆發酵制成的。

黑豆黑芝麻糊

6.大豆——潤澤皮膚

大豆中的大豆異黃酮又稱植物雌激素，多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚。

大豆還能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏松，使女性再現青春魅力。

食材-大豆

7.荷蘭豆——美顔美容

荷蘭豆又稱"回回豆"，屬豌豆中的軟莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，富含鈣、維生素A、胡蘿蔔素、鉀以及人體需要的各種氨基酸。由于其營養價值高，風味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健等功能，在國内外市場十分暢銷。

荷蘭豆味道甘醇可口，氨基酸含量是衆豆之最，對養顔美容頗具功效。除了較高的營養價值，荷蘭豆還有益脾健胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便的食療作用。經常食用，對脾胃虛弱、小腹滿脹、嘔吐瀉痢、産後乳汁不下、煩熱口渴等症狀均有療效。一般人群均可食用。

蝦仁荷蘭豆

8.四季豆——肌膚光澤

四季豆又稱菜豆、扁豆、芸豆，含有蛋白質，多吃可滋五髒、補血、補肝、明目，能助腸胃吸收，潤腸，助排便，健脾補腎，理中益氣，清熱，防腳氣，亦可令肌膚保持光澤美麗。

俄羅斯科學家還發現四季豆可對付鉻離子，防止其引起支氣管哮喘，損害胃、肝和胰腺的功能。

火腿炒四季豆

9.豌豆——潤澤皮膚

豌豆具有去黑黯、讓皮膚顯得光澤的功效。現代研究還發現,豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體内轉化為維生素A,起到潤澤皮膚的作用，皮膚幹燥者應該多吃。

但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

小豌豆炒肉丁

10.蠶豆——減肥消腫

蠶豆除含碳水化合物及優質蛋白質外，還有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，對腎髒有益，多吃對減肥、消水腫也有幫助。

培根炒蠶豆

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