空氣炸鍋無油更健康-tft每日頭條

空氣炸鍋無油更健康

健康更新时间:2024-08-28 10:25:33

空氣炸鍋無油更健康（無油烹饪的空氣炸鍋）1

作為這幾年的網紅小電器，空氣炸鍋憑着不需要額外添加食用油這一賣點，成為了健康烹饪的必備首選。但關于它的争議也不少，今天小蓋就挑選大家最關心的一個問題來解答：用空氣炸鍋烹饪出來的食物真的更健康嗎？

空氣炸鍋無油更健康（無油烹饪的空氣炸鍋）2

答案是并不會。空氣炸鍋的原理通過加熱鍋内空氣，利用食物自身油脂進行烹饪，雖然不需要再放油，但它的加熱溫度一般可達180-200℃。

烹饪溫度一旦超過120℃，食品就會産生丙烯酰胺類的疑似緻癌物，食物顔色越焦黃，這種物質的含量就越高。

空氣炸鍋無油更健康（無油烹饪的空氣炸鍋）3

無論是空氣炸鍋、平底鍋還是油炸鍋，隻要長時間高溫烹煮食物，就有可能産生疑似緻癌物。

所以相較于選取烹饪工具，大家更應該注意日常的烹饪方式和飲食習慣。在确保食物煮熟的情況下，控制好時間和溫度，盡量少吃高溫煎炸食物。

空氣炸鍋無油更健康（無油烹饪的空氣炸鍋）4

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