現而今，年紀輕輕便已頂着花白頭發的人是越來越多了，除卻遺傳、患病等原因外，緊張的工作、巨大的精神壓力以及不健康的生活方式也是造成青年白頭的重要原因。雖青少年白發多發于男性，但近來女性患者也有明顯增多的趨勢，這可給愛美的女生們帶來了很大的困擾。白頭發會不會越長越多？有什麼辦法能防止更多白發出現甚至能讓白發轉黑嗎？
近年來科學家們研究發現，頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭發含鎳量增多時，頭發就會變成灰白色；金黃色的頭發中含有钛；赤褐色的頭發中含有钼；棕紅色的頭發中除含有銅外，還含有钛。由此可見，微量元素與頭發的顔色有密切關系。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上就應注意多攝入含鐵和銅的食物。
含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等。含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯幹和幹豆類等。另外缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。所以，女性朋友們也應增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、幹果、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。
下面是一些簡便易做的藥膳，能夠幫助治療白發，女性朋友常食還有助于增強自身抵抗力，滋養容顔抗衰老。
1．首烏雞蛋湯
主治：秃發，白發。
配方：何首烏60克，雞蛋兩個。
用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻後，吃蛋飲湯。
2．酥蜜粥
主治：頭發枯黃，皮膚粗糙。
配方：粳米100克，酥油20~30克，蜂蜜15克。
用法：先将粳米加水煮粥，沸後加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。
3．桑仁粥
主治：須發早白。
配方：桑仁20~30克，（新鮮者40~60克），糯米100克。
用法：先将桑仁浸泡洗淨，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟後加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶後即可食用。
4．烏發潤腸芝麻粥
主治：須發早白，腸燥便秘等症。
配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。
用法：煮成粥。
5．枸杞子粥
主治：白發，脫發。
配方：枸杞子15克，大米50克。
用法：共煮成粥食用。
6．黑豆雪梨湯：
主治：肺陰虧損所緻的毛發柔弱，色白，倦怠乏力易感冒者。
配方：黑豆30g，雪梨1~2個。
用法：将梨切片，加适量水與黑豆一起放鍋内旺火煮開後，改微火炖至爛熟。吃梨喝湯。每日2次，連用15~30日。
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