什麼是冰啤?
據力加啤酒介紹,冰啤既不是冰凍後的啤酒,也不是啤酒加冰塊,它是以這種啤酒的生産過程的特點來命名的。
冰啤的釀造原理是,将啤酒處于冰點溫度,使之産生冷混濁(冰晶、蛋白質等),然後濾除,生産出清澈的啤酒。
啤酒的酒精含量在3~4%,而冰啤的酒精含量則在5.6%以上,高者可達10%。冰啤色澤特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年輕人飲用。
啤酒的度數是怎麼回事?
很多朋友将12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度, 其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,即12 度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒,而啤酒的酒精含量多數在3.5%至4%之間。
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