我爸媽的早餐最不喜歡的就是稀飯搭配包子、饅頭,他們甯願在家用昨晚的剩飯剩菜煮點湯飯吃也不喜歡吃稀飯搭配包子和饅頭。
當然,他們最喜歡吃街頭巷尾的各種小吃,比如:生燙牛肉面搭配油條、重油燒麥搭配蛋酒、鮮肉湯包搭配桂花糊、鮮魚糊湯粉搭配油條,當然這些好吃的早餐在我們所住小區附近都不怎麼常見,隻有油條、豆皮、熱幹面、牛肉面、油餅等常見的早餐種類。
我爸媽有段時間喜歡去吃某連鎖小吃店的熱幹面,在吃熱幹面的時候,遇到一位上了年紀的大媽,她拎着一大袋包子饅頭,爸媽好奇,上前詢問,這才知道,原來在我們小區的菜市場,新開了一家包子鋪,聽說鮮肉大包皮薄、肉餡和汁水也多,特别是他們家的饅頭,那就更是一絕。
那位大媽買得比較多,三位老人一邊吃着熱幹面一邊閑聊家常,話題始終離不開那家包子鋪,那位大媽說她不怎麼喜歡吃熱幹面,因為在北方工作過,所以,早餐喜歡吃白粥和饅頭、包子,而且還給爸媽介紹了不少煮粥的經驗。
我媽是那種敢于嘗試新鮮事物的老人,打聽好地址之後,也和我爸去排了一個多小時,買回類一袋子饅頭和包子,然後他們在家吃了一個多星期。
早餐吃過一次之後,就再也不願意吃白粥了,我媽說,早餐的時候吃白粥,除了麻煩之外,吃得還不“得勁”,粥太燙,等粥放涼了,包子饅頭又冷了,所以,這兩樣食物好像不能和諧的搭配在一起。
由于包子和饅頭買得比較多,我爸媽最後選擇去超市購買了多種口味的方便面和豆豉鲮魚罐頭、帶魚罐頭、紅燒肉罐頭,以及一些下飯菜、榨菜和各種鹵菜,為了一大袋子包子饅頭,可讓二老遭罪了,吃了7天的方便面,方便面搭配鮮肉大包,吃着各種鹵菜和罐頭,最後包子吃完了,饅頭還有三分之一,由于購買的時間太長,隻能果斷放棄,實際上是我爸媽真不願意再吃了。
今天在後台看到這樣一個話題:建議中老年人:早餐少吃包子和饅頭,多吃這4樣,低脂飽腹還健康,讓我想到了我爸媽的日常飲食。
大家可以在評論區留言,說說您的看法?如果您是中老年人,您的早餐喜歡吃稀飯、饅頭包子嗎?如果不吃這些,您能說說您的早餐最喜歡吃哪些小吃?
一、中老年人,早餐少吃稀飯饅頭的原因?
說說饅頭和稀飯吧,稀飯屬于半流食的食物,而饅頭屬于精細且高糖的食物,好多人都有誤會,感覺這樣的早餐“養人”,實際上是應該不怎麼适合中老年食用的,可能有如下原因:
1、饅頭的主要成分就是澱粉,人體消化之後就會被轉化成糖,雖然我們吃的米飯最好也轉變成糖,但是饅頭搭配稀飯,因為稀飯是流體,口感軟,大多數人是不會咀嚼的,經常喝稀飯,沒有口腔中的澱粉酶分泌,實際上是不利于消化的,當然這裡個時間問題,那就是經常這樣吃。
2、對于中老年人來說,還是需要依據自己身體的實際情況,在專業醫生的建議下,看看自己是否适合經常食用高碳水的主食當做早餐?
二、老年人早餐吃什麼好?
老年人的早餐吃什麼好?比如我爸媽,他們的早餐有這麼兩種情況,在家吃或者去外面吃早點,下文分别給大家說說:
1、去外面小吃店吃早點,他們的早餐以武漢的本地小吃為主,比如:三鮮豆皮、重油燒麥、鮮肉湯包、馄饨、生燙牛肉面等面食為主,不過他們喜歡吃肉,所以大多數情況下,攝入的比較多的是肉類的蛋白質,也會喝點豆漿或者武漢的特色飲品,蛋酒。
2、如果在家吃,他們吃得就比較簡單,雞蛋、北方餃子、牛奶、蒸紅薯、小米粥、生吃黃瓜和西紅柿等。
從我爸媽的早餐來看,我覺得二老還是将他們的早餐安排得比較合适的,大多是含有蛋白質一類的食物、谷物類的粗糧和一些含有維生素和礦物質的蔬菜水果。
三、中老年人,早餐要吃這4樣食物?
還是以我爸媽舉例,早餐可供選擇的美食、小吃、面食等花樣衆多,那對于中老年人來說,最簡單的情況是在自己身體健康為大前提的情況下,有節制的選擇自己喜歡吃的才是最開心的,但有些事情也不能老以自己的喜歡為大前提,還是需要知道哪些食物是相對比較合适的,下文,給大家說說我爸媽他們喜歡的4種?
1、紅薯,現在是9月份,菜場、超市都能夠買到剛剛上市的紅薯,對于這種粗糧,其實我爸媽還是非常喜歡的,除了嫌棄烤箱烤紅薯麻煩之外,他們都會采用最簡單的方式,蒸紅薯。
早餐吃蒸紅薯還是顯得有些寡淡,所以,我爸媽會用紅薯搭配小米煮粥,紅薯小米粥,不過他們喜歡“幹濕”搭配,吃紅燒小米粥的時候,偶爾還會吃點蒸好的南瓜。
2、玉米,除了紅薯之外,我爸媽還喜歡吃玉米,還是那個問題,早餐隻吃玉米也是過于單調,他們會買點肋排,頭天晚上煨好一鍋排骨湯,不放蓮藕、蘿蔔等常見食材,而是放入玉米,一鍋排骨玉米湯,一邊吃肉一邊喝湯,還能吃到他們喜歡的玉米,香甜軟糯。
3、牛奶和雞蛋,我爸媽的這個吃法是從電視裡的美食節目裡學的,去超市買一些燕麥,早餐當做早餐的時候,用牛奶煮燕麥,當然偶爾也會打入一個雞蛋。
4、素菜餡的包子,比如:白菜粉絲餡的、香菇青菜雞蛋餡、胡蘿蔔木耳豆腐餡的素菜包子,白菜粉絲餡的大多是在包子鋪直接購買的,而香菇青菜雞蛋餡、胡蘿蔔木耳豆腐餡的包子,有時是在家自己做的。
四、中老年人的合理膳食原則?
中老年人的合理膳食原則?這個我還是說說我家老人的一些日常飲食吧,實際上也談不上什麼原則,隻是一些日常生活的分享?
1、我爸媽每天都會喝一杯牛奶,自家奶粉沖泡的,方便簡單快捷。
2、一日三餐也是适量的豬肉、魚肉、豆制品和少量的雞蛋。
3、基本上不吃動物内髒和動物脂肪一類的食物,當然豬油也基本不吃,炒菜使用的大多是玉米油、葵花籽油。
4、蔬菜水果也是他們喜歡的,蔬菜都是一些時令蔬菜,不過二老喜歡吃生菜、大白菜、水果也比較簡單、香蕉、蘋果和梨。
5、炒菜的時候,盡量少放食鹽,所以,二老總會覺得飯菜非常的寡淡,但也辦法。
6、他們日常飲食還喜歡吃一些花生、玉米、紅薯等一些粗糧。
寫到最後,還想啰嗦幾句,建議中老年人少吃米飯和饅頭,把這4種當主食,營養飽腹還低脂,其實在日常生活中,各種健康食物何止上文介紹的4種,太多太多,以上隻不過是簡單的生活分享。
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