每一個家庭在平時食用的魚類都是不同的，有一些人喜歡吃鲢魚，有一些人喜歡吃福壽魚或者草魚等，對于魚類這種，我們應該要挑選營養物質比較高的魚類才好，所以希望你們可以好好的了解一下。我們食用的鲢魚一般是白鲢魚，因為白鲢魚的蛋白質的含量和微量元素含量是比較高的。
對于白鲢魚這種魚類，如果你們在生活中有吃過，你們就會覺得它的魚肉比其他的魚類的魚肉更加鮮甜可口，而且魚肉的營養價值是很高的，女性适當的食用一些白鲢魚可以起到美容的作用。
鲢魚屬于鯉形目，為鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域，是著名的四大家魚之一。形态和鳙魚相似，但體色較淡，銀灰色，無斑紋，栖息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮遊植物，習性活潑，善跳躍，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上層水域，以湖南、湖北産的最好，四季均産，以冬季産的最好。鲢魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鳍叉形，鱗片細小，銀白色。鲢魚肉軟嫩且細膩，刺細小且多。
營養價值：
鲢魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，适用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用适用人群：
脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、内熱、荨麻疹、癬病者應忌食。于脾胃氣虛所緻的乳少等症。
食用功效：
鲢魚味甘、性溫，入脾、胃經;有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其适合冬天食用;可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顔等功效。
通過文章對白鲢魚營養價值的介紹，相信你們現在應該知道白鲢魚的營養價值是什麼了吧。白鲢魚由于含有很高的膠原蛋白，所以對于一些粗糙的皮膚具有很好的美容療效，适合女性朋友的食用，建議你們可以去嘗試一下它的效果。
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