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糖尿病人能吃土雞嗎

美食更新时间:2024-12-14 22:31:55

　　雞的品種很多，從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、土雞幾種，土雞的肉最好吃，土雞就是農戶家中散養的雞。土雞都是農戶自家孵化出來的小雞苗，經過農家自己種的糧食，蔬菜把小雞喂大，沒有抗生素、沒有疫苗、沒有激素飼料。沒有改良的雞種，就是祖祖輩輩傳下來的雞種。

　　雞肉基本上都是瘦肉，沒有脂肪，是衆多肉類食物中最好的肉類，雞肉鮮美，現在大家經常用的雞精就是從雞裡面提取出來的精華，雞肉可以和豬肉攙和在一起包餃子吃，糖尿病人能吃土雞嗎？

　　糖尿病患者的日常飲食，可選擇多吃魚類和蔬菜，如包菜、苦瓜、洋蔥，四季豆都是很好的選擇。至于豆制品如豆幹、豆腐等食品也可經常食用。南瓜中果膠含量多，果膠是一種可溶性纖維，在胃腸中不能被消化。由于果膠在腸胃與澱粉等碳水化合物組成溶膠樣物質，使澱粉緩慢消化吸收，明顯降低餐後血糖作用。

　　苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能，有類似胰島素的作用。中醫認為，一些草藥有降血糖的作用，如北芪、枸杞子、麥冬、山藥、黃精等，除了飲食正确之外，糖尿病患者最重要是維持心情平和穩定，不要經常處于焦慮緊張的狀态中，對控制血糖非常不利。

　　糖尿病患者平日可以一些具有療效，又經濟實惠，藥性又非常溫和的草藥，或煮或泡，在日常生活中當作茶水飲用：

　　第一帖：北芪、玄參、生地、葛根、山藥、杞子(各3錢)，煮水約45分鐘。第二帖：枸杞子、生地、麥冬(各3錢)，沖泡成茶飲。第三帖：杞子、山藥煮成雞湯。

　　糖尿病患者可以吃土雞，土雞是目前為止最放心的肉食，土雞沒有激素，是純天然的綠色食品。很多人都認為，糖尿病患者不能吃水果，其實也是一種誤區，糖尿病患者可以适當的吃一些水果，可以選擇一些含糖量低的水果哦。

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