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那些能夠抵抗疾病的食物小戰士

美食更新时间:2025-02-01 16:52:19

　　那些能夠抵抗疾病的食物小戰士

　　那些能夠抵抗疾病的食物小戰士

　　1、西蘭花

　　有效抵抗疾病的蔬菜中，西蘭花認了第二，沒有敢認第一的。它們是預防直腸癌、肺癌、胃癌的抗氧化劑庫。西蘭花中還含有豐富的葉酸、維生素C和β-胡蘿蔔素，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感。

　　2、西紅柿

　　盡管理論上西紅柿是一種水果，但大多時候它是作為一種蔬菜被食用。西紅柿中除了含有防禦癌症的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對眼睛、頭發和皮膚都有滋養效果。它們是胡蘿蔔素的最好來源，可以改善夜間視力，胡蘿蔔中含有豐富的維生素C和維生素A，有助于調節血糖水平，對心髒也有好處。

　　4、抱子甘藍

　　這些小蔬菜可以為孕婦提供豐富的B族維生素和葉酸，此外，omega-3脂肪酸、鉀、膳食纖維、維生素C和維生素K的含量也相當豐富。

　　5、紅薯

　　紅薯富含錳、維生素A和維生素C，有助改善消化系統，其中的鐵和膳食纖維還能随時為我們補充能量。

　　6、蘆筍

　　蘆筍也是孕婦首選食品之一，其中的膳食纖維、葉酸和維生素B6，有助于最大限度地維持心髒健康。鈉和鉀含量高，也是大腸健康的保證。

　　7、甜椒

　　無論甜椒是何種顔色——紅色、橙色或黃色，它們中的葉酸和番茄紅素都有益心髒健康，還可以降低癌症風險。

　　8、茄子

　　茄子中獨特的抗氧化劑，可以減少中風和老年癡呆症的風險。而且熱量相當低，也不用擔心長胖。

　　9、洋蔥

　　洋蔥也是維生素C和葉酸的良好來源，有益心血管和胃腸道健康。

　　10、菠菜

　　大力水手喜歡吃菠菜是非常正确的，因為這種綠葉蔬菜可以增強肌肉力量。專家指出，菠菜中含有約13種黃酮類化合物，幫我們遠離癌症、心髒疾病和骨質疏松症。

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