烏雞湯當歸的簡單做法-tft每日頭條

烏雞湯當歸的簡單做法

美食更新时间:2025-04-19 15:00:05

　　烏雞是自古以來補品中的最佳滋補食品，最為常見的做法就是使用新鮮的烏雞肉用來煲湯，做出的烏雞湯十分美味誘人，而且營養價值也是非常的高，可以補充人體的日常所需的營養成分，烏雞湯的做法也是十分簡單，可以和很多食材搭配，而烏雞當歸湯就是一道非常滋補的湯品，下面讓我們一起來學習一下做法。

　　當歸炖烏雞

　　做法

　　材料：女貞子25克，當歸50克（切片），龍眼肉一湯匙，烏骨雞一隻。

　　調料：精鹽少許，滾開水四杯。

　　做法：

　　①将烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。

　　②将女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿内，加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

　　功用主治

　　治月經不調，經閉腹痛，症瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢後重；癰疽瘡竊，跌撲損傷，主咳逆上氣，溫瘧寒熱洗洗在皮膚中，婦人漏下，絕子，諸惡瘡瘍金瘡，煮飲之，溫中止痛，除客血内塞，中風痙、汗不出，濕痹，中惡客氣、虛冷，補五藏，生肌肉。

　　《藥性論》：止嘔逆、虛勞寒熱，破宿血，主女子崩中，下腸胃冷，補諸不足，止痢腹痛。

　　單煮飲汁，治溫瘧，主女人瀝血腰痛，療齒疼痛不可忍。

　　患人虛冷加而用之。

　　宜忌

　　濕阻中滿及大便溏洩者慎服。

　　①《本草經集注》：惡闾茹。

　　畏菖蒲、海藻、牡蒙。

　　②《藥對》：惡濕面，畏生姜。

　　③《太草經疏》：腸胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之，即在産後胎前亦不得入。

　　④《本草彙言》：風寒未清，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。

　　綜上所述便是烏雞湯當歸的詳細制作方法，制作過程非常的簡單好做，而且這道烏雞湯搭配當歸可以改善一些女性疾病，也可以延緩女性衰老等功效，愛好喝湯的朋友們一定要嘗試一下，味道也非常好，可以根據個人喜愛加入一些蔬菜和調味。

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