高血壓這種疾病現在已經是常見的疾病了，我們周邊很多人都患上了高血壓，人體的血壓是保持在一定的範圍裡面波動的，如果我們的血壓比這個波動的範圍低的話，那就是患上了低血壓了，如果血壓比這個波動的範圍要高，那麼我們就患上了高血壓，高血壓的患者是需要特别照顧的。

　　高血壓患者的護理需要我們特别留意飲食上面的護理，因為飲食的好壞直接影響着高血壓患者的康複，那麼高血壓的病人能不能吃兔肉呢？

　　兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出産和銷售。

　　兔科動物家兔和東北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它種兔又多稱為野兔。家兔，我國大部分地區均有飼養，其它種兔分布地區不一。殺兔後，去皮、足、内髒等，洗淨鮮用。

　　[性能]味甘，性涼。能補脾益氣，止渴清熱。

　　[參考]含豐富的蛋白質，較多的糖類，少量脂肪(膽固醇含量低于多數肉類)及硫、鉀、鈉、維生素B1.卵磷脂等成分。

　　[用途]用于脾虛氣弱或營養不良，體倦乏力;脾胃陰虛，消渴口幹，胃腸有熱，嘔逆，便血。

　　[用法]煮湯，入菜肴。

　　兔肉營養分析

　　兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。[1]

　　兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;

　　經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性;

　　兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女将兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人将兔肉稱為“保健肉”;

　　兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

　　在上面的文章裡面我們介紹了高血壓這樣的疾病表現為我們的血壓比正常血壓波動的值要高，高血壓的患者是需要得到特别的照顧，我們要在飲食上面做好對于高血壓患者的護理，上文介紹的兔肉有豐富的營養，高血壓患者吃點兔肉沒問題，但要控制總熱量。

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