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肉末蒸蛋的做法及功效

美食 更新时间:2025-08-11 14:06:59

  可能大家都知道肉末蒸蛋這道菜是典型的南方菜,肉末蒸蛋這道誘人口水的地道南方菜其實做起來那是相當的簡單,閑話少叙,我們捋起袖子,現在就開始吧,看看究竟這道簡單又營養好吃的“肉末蒸蛋”是怎麼做出來的呢?

  材料:

  雞蛋3個 鹽1/4小匙 料酒幾滴 涼開水180-200克 調味汁:肉末,少許醬油,雨露,雞湯,香油、香醋、生抽

  具體做法:

  1.肉末的做法:将香菜切成碎

  2.豬肉絞成餡。

  3.熱鍋倒油,不用很多,八成熱的時候将肉末倒入鍋中,煸炒出香味。之後加入切好的蔥姜辣椒碎,繼續翻炒。

  4.炒出香味後加入一小勺(炒勺)甜面醬,繼續翻炒(因為甜面醬偏鹹,沒有加鹽)加入香菜,翻炒,關火出鍋,澆在蒸好的蛋羹上。

  5.蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子,入蒸鍋。大火上汽後轉中小火蒸10分鐘,關火後略焖。5,将調味汁入鍋幹煸到香味出來,肉末成熟,撒在雞蛋羹上即可食用。

  功效及作用:

  肉末蒸蛋這道菜有良好的養血生精、長肌壯體、補益髒腑之效,尤其是維生素A含量高,除對産婦有良好的滋補之效外,對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。肉末蒸蛋原料常見,做法簡單,有良好的養血生精、長肌壯體、補益髒腑之效,尤其是維生素A含量高,對産婦有良好的滋補之效。

  通過以上了解,我們了解了肉末蒸蛋的做法。其實做法相當簡單,你完全可以掌握這道菜的做法,以便大顯身手。還有肉末蒸蛋這道菜所具有的營養價值更是不用多說,希望我的介紹會對大家有做幫助!

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