鮮鲫魚湯怎麼做好吃？-tft每日頭條

鮮鲫魚湯怎麼做好吃？

美食更新时间:2025-01-08 05:22:49

　　大家都知道鲫魚的肉質是非常鮮嫩細膩的，含有的營養物質也比較豐富，且食用方法多種多樣，其中鮮鲫魚湯就十分受歡迎。不過可能有很多人還未掌握住熬制該湯的制作技巧，那麼今天小編就會詳細的講解一下，大家趕快一起來看一看鮮鲫魚湯的做法步驟，并學習學習吧。

　　鲫魚湯含有豐富的蛋白質，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢複也有很好的補益作用，鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鮮鲫魚湯在制作時需要使用的主料有：鲫魚2條。調料：豆腐一塊，生姜一塊、胡椒粉、黃酒、食鹽、料酒以及生抽等。具體的做法步驟如下所示：

　　1、鲫魚收拾幹淨，用清水清洗幹淨并瀝幹水分，并将豆腐切塊備用；

　　2、在鍋燒熱後倒入适量食用油，油熱之後将鲫魚兩面煎黃；

　　3、将煎好的鲫魚放入砂鍋，放入備好的姜片和少量黃酒，倒入适量開水；

　　4、大火燒開大火熬5分鐘左右之後開始轉小火熬大約20分鐘；

　　5、在20分鐘之後放入豆腐塊繼續熬制15分鐘；

　　6、最後放入胡椒粉和适量食鹽、料酒即可關火。

　　煲湯小貼士：鲫魚要煎成兩面金黃再開始準備熬湯，而且要放入開水，再大火催幾分鐘，這樣可以讓湯濃色白、味道鮮美。

　　小編在本文當中将鮮鲫魚湯的制作方法講述的非常到位詳細，而且還介紹了相應的營養價值和幾個烹饪方面的貼士，這就方便大家在平時自己熬制。另外，小編提醒大家一定要使用鮮活的鲫魚肉，以便能夠保證有鮮美誘人的口感。

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