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番茄醬牛肉湯怎麼做呢？

美食更新时间:2025-01-27 07:21:13

　　平時在使用牛肉做湯的時候，最好是能夠事先将牛肉焯水或者是煮熟，這樣不緊急使得做湯的速度更快，并且更加容易入味，番茄牛肉湯是一種比較常見的湯品，它不僅僅顔色亮麗，看起來有食欲，并且也具有很豐富的營養價值，下面，我們一起來了解番茄牛肉湯應該要怎麼做才會更加好吃。

　　食材

　　熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根。

　　1、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗幹淨，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片2、炒鍋内，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒焖半熟時，放上番茄醬，焖至油呈紅色時，成湯碼3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，焖九成熟時，加上焖好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗内，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。

　　番茄炖牛肉，酸甜可口，既含有蛋白質，又有維生素。做法簡單，配着白米飯，分外賞心悅目，勾起人濃濃的食欲。

　　牛肉：富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　番茄裡面含有很多的維生素c，蛋白質，有機酸以及礦物質等等，能夠有效地幫助食物的快速消化，同時還有一定的林鳥作用，對于很多種的細菌也有抑制作用，家夥是哪個它裡面的維生素d對于人體的血管具有一定的保護作用，從而可以有效減少出現心腦血管疾病的可能。

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