衆所周知，猕猴桃又叫做維奇果是長在熱帶森林裡的水果現在随着人們的科研和研發猕猴桃已經出現在了我們的市場上大多數，猕猴桃是有着蛋白質和氨基酸對于人體治療的癌症誤診，有着非常好的功效，很多人在吃完燒烤之後擔心，它會在體内産生而化物質，這個時候那不妨來吃上一個猕猴桃，又可以補充氨基酸，又可以防止抗癌，那麼關于猕猴桃的功效與作用，及使用方法是怎樣的呢！
營養分析
1、常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
能夠有效抑制這種硝化反應
2、最新的醫學研究表明，成人憂郁症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
3、猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體内堆積的有害代謝物。
營養價值
1、猕猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、猕猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。
3、猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
以上我們了解到的猕猴桃的功效與作用及食用方法，随着科學家的研究對于猕猴桃這樣的水果治療成人出現的憂郁症，還有抑郁症，包括兒童的學習壓力有着非常好的功效，所以說猕猴桃的功效真的是非常廣泛。
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