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月子豬蹄湯的做法有哪些？

美食更新时间:2024-08-23 13:21:16

　　很多女人在坐月子的時候都讓喝一些豬蹄湯，因為豬蹄的營養很豐富，有的人喜歡用豬蹄湯來做下奶的湯料來喝，我們經常是炖一些豬蹄湯來喝，但是很多人喝炖豬蹄的湯來喝時間久了就會有點膩的感覺，想換着樣來喝，那麼月子豬蹄湯怎樣做最好喝了，月子豬蹄湯的做法有哪些呢？

　　下面我們将月子豬蹄湯的做法總結如下：

　　1、将豬蹄洗淨，姜、蔥切段。

　　不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。

　　2、燒一些開水，将豬蹄燙一下，俗稱汆。

　　3、再燒一些開水，将汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。

　　主要靠這道工序将豬蹄湯變清淡。

　　注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄内的血水不會癟回去。

　　4、炖湯的鍋内燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采後者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火炖2小時以上即可。

　　這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)

　　月子豬蹄湯的做法有哪些？看了上邊的做法之後，如果家裡有了坐月子的人可以拿來試一下，這款湯不僅對孕婦營養補充很豐富，而且對下奶确實很有好處，是一款非常不錯的月子營養湯，如果加入一些枸杞和桂圓之類的效果會更好！

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