随着社會生活水平的提高，現代人們的飲食水平也提升了很多，在現實生活中很多人都喜歡喝烏雞湯，烏雞湯的味道鮮美，而且烏雞湯可以随意搭配材料，每一種烏雞湯的做法都非常好喝，而且常喝烏雞湯都非常的美容養顔，長期食用也可以強身健體，烏雞和桂圓搭配在一起更是一道滋補的湯品，下面讓我們一起來學習一下烏雞湯桂圓。
養顔補身湯：桂圓烏雞湯
食材食譜熱量：1114(大卡)
主料：烏雞半隻，桂圓80克，生姜适量，紅棗适量，鹽适量。
方法/步驟
1、原料（烏雞，桂圓，紅棗，枸杞，薏米，生姜）
2、把烏雞斬小件，然後放入鍋内焯去血沫，洗淨備用。
4、加入去殼的桂圓和生姜片。
5、大火煲開10分鐘後。
6、轉小火煲1小時。
7、最後視個人口味加入鹽調味。
小知識
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹饪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味别具的多種菜肴。
烏雞湯的功效與作用
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
烏雞的适用量
每次150克。
烏雞的特别提示
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。炖煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢炖最好。
以上文章中所講述的便是烏雞湯桂圓的詳細制作方法，這道湯制作起來非常的簡單，而且也很節省時間，适合現代年輕人的生活節奏，長期熬夜加班身體比較疲勞的人也可以食用這道湯，可以有效的緩解一些亞健康狀态，也可以改善女性貧血的情況，希望這篇文章對大家有所幫助。
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