驚蟄過後萬物複蘇,是春暖花開之季,但又是各種病毒和細菌活躍之時,因此,也是流行性疾病多發的季節。諸如流感、流腦、水痘、帶狀疱疹、甲型肝炎、流行性出血熱等。所以,在這一節氣中,應該做好流行性疾病的預防工作。除此之外,關于驚蟄期間還要注意啥呢?
中醫學上,以四季配五髒,春季屬肝髒,一系列肝的病證,如精神疾病、高血壓、中風等病,常會在春季複發或加重。中醫很早就提出“春宜養肝”的說法。春季隻有保持肝髒的生理功能,才能适應自然界生機勃發的變化。如果忽視了護肝養肝,肝髒機能失常,則易發生上述病症。《黃帝内經》指出:“正氣内存,邪不可幹。”意思是說,在人體正氣強盛的情況下,邪氣不易侵入機體,也就不會發生疾病。所以,增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。
春季注意調理起居飲食可起到預防疾病的目的
第一,生活上不要過分勞累,造成體質下降,容易使疾病乘虛而入
第二,要保持精神愉快、心平氣和的良好心态,切忌妄動肝火,否則肝氣太盛,易患頭暈、目眩、中風和精神疾患
第三,飲食上以具有保陰潛陽、清肝降火旺的食品為主
鴨血菠菜湯宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,少食動物脂肪類食物。鴨血性平,營養豐富,養肝血、治貧血,是保肝的最佳食品之一;菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用。鴨血菠菜湯可養護肝髒、疏理肝氣。新鮮水果蔬菜中,蘆荟、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等,可以清熱瀉火;山藥、蓮子、銀耳等,可以扶正祛邪、滋陰補腎、健脾和胃。
附:鴨血菠菜湯的做法:
1、沙鍋放油燒熱,下姜片、蔥段爆香後裡放水燒開
2、海燕魚處理幹淨後放入沙鍋中煮15分鐘,撈去姜片和蔥段
3、鴨血洗淨切片,入鍋中煮熟,撇去浮沫
4、最後放鹽、海鮮粉調味,加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可
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