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血糖高飲食指導到底有哪些呢

美食更新时间:2024-11-20 15:23:22

　　糖尿病等很多嚴重疾病的産生都是因為在日常生活中沒有注意控制自身的血糖引起的，因此血糖高的患者想要避免一些疾病的産生，同時減少高血糖對于身體造成的嚴重傷害，最好是使用食療的方法來進行全方面的調理，但是血糖高飲食指導方法有哪些呢？

　　1. 适當增吃食物纖維

　　纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人适當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品，如：綠豆、海帶、荞麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要。

　　2. 植物油為較理想的烹調用油

　　應該選擇一些含有多不飽和脂肪酸的烹饪油，比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。

　　這些油是必需脂肪酸，在體内能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發症，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如産熱能過多而導緻的脂胖等。科學家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1：1～2較好。

　　3. 有益的大豆及其制品

　　有益的大豆及其制品

　　大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐幹、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

　　目前網絡上面的食療方法在逐漸的增加，很多人也對于高血糖的危害引起了足夠的重視，但是很多網絡上面的飲食調理方法并不能起到好的調理作用，甚至還會對于身體造成嚴重的傷害，因此最好不要盲目的使用這些方法來進行調理。

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