tft每日頭條

 > 美食

 > 胡蘿蔔可以生吃嗎

胡蘿蔔可以生吃嗎

美食 更新时间:2024-12-03 22:27:51

可以。雖然胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素是脂溶性的,需要溶解在油脂中才能被吸收,但是胡蘿蔔素的吸收部位在小腸,即使胡蘿蔔不用油脂炒熟,直接生吃,也會在胃中和油脂相遇,被胃中的油脂溶解,再一起進入小腸被吸收。

營養價值:每100克胡蘿蔔中,約含蛋白質0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高,各種胡蘿蔔所含能量在79、5幹焦~1339、8千焦之間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved