清明是24節氣之一，春季清明時節正是肝氣升發的季節，一定要注意清明時節的養生保健。由于肝氣上逆，肝病患者容易出現病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至會發生出血。中醫專家表示，春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。
太子參大棗陳皮茶：
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。将太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放進砂鍋内，加适量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。
枸杞茶：
枸杞10克。洗淨後放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養肝的功效。
砂仁鲫魚湯：
鮮鲫魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各适量。将鮮鲫魚刮去鱗、鰓，剖腹去内髒，洗淨，将砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入砂鍋内，加适量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
薄荷枸杞粥：
取薄荷5克(新鮮薄荷葉20克)，枸杞10克，粳米50克煮粥。将薄荷洗淨備用，将粳米、枸杞洗淨，加适量水煮粥，煮至粥半熟時加入薄荷，待粥将成時加入适量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
桑椹白饅頭：
桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋内，加适量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。将面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆内，加酵母粉揉勻，揉成面團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。
大棗扁豆粟米飯：
大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大棗、粟米、扁豆淘洗幹淨後入鍋，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。
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