過生日對于如今的多數人來說,都是一個非常值得慶祝的日子,回想我自己小時候,生日最多下個荷包蛋的面條~,而現在基本上過生日都是要去飯店搓一頓以及配上一個大蛋糕!而說到蛋糕,雖然如今的蛋糕千奇百怪,但是蛋糕卻少不了一樣東西,那就是奶油!
而說到奶油又有多少人了解它呢,可能在許多人訂蛋糕的時候聽到蛋糕店用的是植物奶油就毅然決然地選擇了它!但是實際上植物奶油并不健康,真正健康的反而是是動物奶油!動物奶油是在牛乳等全脂奶中提煉出來的,具有極高的營養價值并且易于人體吸收,同樣擁有着較高的價格!如果見過一些牧民加工油酥茶等奶制飲品的制作視頻,相比都能看到原本單純的牛乳經過攪打之後就會浮起一層油脂;
反之,植物奶油則是将植物油氫化後,添加各種香料添加劑後,人工加工出來的,也就是說,動物奶油相當于是将奶制品提純而來,而植物奶油則是将植物油進行加工後産生得來,不僅如此,植物奶油中的反式脂肪酸,食用後會産生低密度脂肪,會使心髒病,冠心病,動脈粥樣硬化幾率大幅上升;而動物奶油作為純天然産品,幾率會大大降低,對人體還有許多好處!
看到這裡,如果以後你再去買蛋糕等糕點,應該知道怎麼選擇配料了吧,植物奶油與反式脂肪酸對人體都有不同程度的害處,如果長期食用,必然會增加人身體的生病幾率!
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