鮮嫩多汁的猕猴桃是秋冬季經常吃的水果，猕猴桃果肉甘甜，汁液豐富，清香爽口的味道香濃宜人，猕猴桃儲存時間久，常溫保持下一個月都不會壞掉，新摘下來的猕猴桃生硬，不能直接食用，猕猴桃除了吃以外，猕猴桃的營養價值有哪些，或許是大家不知道的，那麼就讓我來為大家介紹一下吧！
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。适時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。
除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果幹、果脯等，這些産品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
猕猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病着的滋補果品。
營養分析
1. 常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;
2. 最新的醫學研究表明，成人憂郁症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;
3. 猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體内堆積的有害代謝物。
猕猴桃
功效與作用：
猕猴桃的功效與作用有哪些？營養學家介紹猕猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。
猕猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯猕猴桃飲料可以在一個月以内很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心髒肌肉。
定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的溫水制成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
關于猕猴桃的藥用價值豐富，除了能吃以外，可提高身體氨基酸，對美容養顔，快速促進脂肪消耗，有補水功效，不少女性喜歡吃猕猴桃來代替吃飯，希望能夠幫助減肥，猕猴桃汁作為一種治療壞血病的飲料，每天喝一杯可改善膚色，補充身體維生素。
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