絲瓜豆腐雞蛋湯的做法-tft每日頭條

絲瓜豆腐雞蛋湯的做法

美食更新时间:2025-02-12 16:33:07

　　生活人們都知道，雞蛋是補鈣的，對于剛長身體的孩子是特别需要多吃雞蛋的，但是有些會很畏懼吃煮蛋。那麼這時，就可以合理的運用絲瓜豆腐雞蛋湯了，絲瓜有美白的效果，對于女士和老人吃了，都是使皮膚不那麼容易衰老，形成老年斑。那麼究竟這個是怎麼做的呢？

　　絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。适于産後氣血虧虛所緻的乳汁少者食用；取絲瓜花30克，槐花15克。将上藥一起加水煎煮後去渣取汁。

　　主料：絲瓜1條雞蛋2個豆腐1塊

　　輔料：姜 1片蔥1根鹽2克油半湯匙

　　做法：

　　1.材料；

　　2.豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

　　3.絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

　　4.姜切絲，蔥切末；

　　5.雞蛋先打散在碗裡；

　　6.鍋中加水3碗，放入姜絲燒開；

　　7.加入豆腐和絲瓜再滾開；

　　8.在滾開處倒入蛋液攪拌；

　　9.攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以喝湯了

　　烹饪技巧

　　加蛋液時在滾開處倒入攪拌蛋花更漂亮。

　　在絲瓜豆腐雞蛋湯中，雞蛋補鈣，而絲瓜補血補腎，不僅營養價值高，而且味道也是很好的。在飯前喝湯不僅可以防止吃飯吸收過多的油膩的食物，而且多喝湯對美容養顔具有好處。絲瓜湯養胃，多喝對于腸胃的健康也是棒棒的。

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