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雞蓉蘑菇湯做法是什麼

美食更新时间:2025-02-07 21:25:36

　　雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇，它也屬于一種常見的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特點有一定的肉香味，色澤看起來比較的微黃，不過口感非常好，下面介紹一下做法。

　　1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用。

　　2、蘑菇若幹。

　　3、蘑菇去蒂，切片。

　　4、洋蔥切碎粒。

　　5、做好的白濃湯了。

　　6、裝蘑菇用水燙一下。

　　7、鍋内再熱少許奶油，炒香洋蔥。

　　8、鍋内燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗内，将雞蓉調開，這樣雞蓉才不會煮成塊。把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水内慢火煮開，再倒入調制好的白濃湯，慢慢攪動，煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤。

　　9、準備奶油。

　　10、在鍋内燒熱奶油。

　　11、再加入面粉炒至黃色。

　　12、在炒好的面團内加入冷水，慢慢攪動，至糊漿狀。

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