蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖适量。将蓮子泡發後去皮、芯洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水适量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效。

　　不同狀況的血虧應該吃什麼補血？

　　不同狀況的血虧應該吃什麼補血？

　　從中醫來看，肝腎不足、淤血阻滞、痰濕内停都會引起臉色不好。補血必須分病因，再治療。

　　1、肝腎不足引起的血虧

　　皮膚表現：黃褐斑、蝴蝶斑，皮膚粗糙、暗淡無光、松弛下垂。

　　中藥補血：中藥補血的藥材有很多，比如大補元煎湯、六味地黃丸、生地、熟地等等，平常貧血的患者多吃一點枸杞子和桑葚也能夠補血。

　　2、氣虛引起的血虧

　　皮膚表現：面色蒼白，口唇淡白。

　　中藥補血：四君子湯、人參、黃芪、山藥等日常都可以多吃。

　　女性一生中會遇上很多耗血或失血的情形。平時若不善于養血，則易引起貧血，出現心慌、頭暈、面色蒼白、失眠等症狀。女性貧血最好是吃一些含鐵質較高的食物。如：黑木耳、紫菜、發菜、荠菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

　　貧血的患者要多吃一些鐵含量豐富的食物，還要注意合理搭配飲食。水果中含有非常多的維生素C和果酸，這些元素能促進鐵的吸收，多吃水果也是非常有必要的。

　　餐後不宜飲用濃茶，因鐵與茶中的鞣酸結合生成沉澱，會影響鐵的吸收。用鐵鍋烹調食物，對預防貧血大有益處。葉酸和維生素B12也是造血必不可少的物質，新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中都含有豐富的葉酸。

　　另外，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。補血的食物除了蔬菜之外還可以多吃一些較深顔色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。

　　女性貧血食療補血

　　1、杞子紅棗煲雞蛋

　　枸杞子20克，紅棗10粒，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症，還可用于體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

　　2、蓮子桂圓湯

　　蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖适量。将蓮子泡發後去皮、芯洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水适量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，适用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

　　3、當歸羊肉

　　将羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克（紗布袋裝），同放沙鍋内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽适量，吃肉喝湯，經常食用。此方最适宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

　　4、豬肝粥

　　豬肝（或其他動物肝髒）100～150克，粳米100克。先将豬肝洗淨切碎，與粳米一同入鍋，加水1000毫升及蔥、姜、油、鹽适量。先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，适用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

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