藥膳光頭雞的具體做法-tft每日頭條

藥膳光頭雞的具體做法

健康更新时间:2025-08-15 08:39:14

　　老雞湯有非常好的補氣健身的作用，如果再加上一些補氣的中藥，就可以起到補血補氣的作用，滋養身心的效果也會更大的提升，比如說有些身體比較虛弱的朋友，可以經常用老母雞來寶一些藥膳湯，這樣可以非常好的補充元氣，在一定程度上面也可以增強身體的機能，提高我們身體的素質。

　　中藥雞湯：山藥田七與老母雞熬湯

　　制作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生姜兩片，三克黃酒，适量清雞湯，适量雞精、适量鹽。

　　制作方法：老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入炖盅裡面，然後将山藥、田七清洗幹淨，也放入炖盅内，再加入姜片、雞精、适量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙将炖盅的口部遮蓋全，然後用幹淨皮筋纏繞封口，放入蒸籠裡蒸兩個半小時，最後加入适量的鹽調一下味道即可。

　　食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皂苷、膽堿等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺髒功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。

　　中藥雞湯：黃芪黨參當歸枸杞與老母雞熬湯

　　制作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨參，一片當歸，适量枸杞，兩片生姜，六克黃酒，适量清水和鹽。

　　制作方法：将老母雞洗淨切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裡面，加入适量清水，開始用大火燒，放入姜片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨參和當歸，改用小火慢慢熬炖，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。

　　藥膳雞湯的做法，其實是非常簡單的，如果家裡有病人的話，可以用山藥田七，一起放到老母雞裡面去炖湯，或者也可以加入一些黃芪或者是當歸等等，适時地讓病人服用一起，可以很好地提高病人的抗病能力，也可以讓病人更早的恢複身體健。

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