中國青少年研究中心青少年兒童所助理研究員趙霞介紹說,洋快餐自20世紀90年代進入我國以來,一直深受少年兒童的歡迎。
讓孩子們樂此不疲的洋快餐在營養界卻深受指責。一些營養學家将洋快餐稱為“垃圾食品”,或者稱其為損害兒童健康的“定時炸彈”。
專家說,洋快餐是一種高熱量的食物,經常吃洋快餐的兒童,能量的攝入會超過身體的需要,多餘的能量會轉化為脂肪在體内儲存起來,從而催生小胖墩兒。此外,炸雞中的過多激素也是導緻兒童肥胖和早熟的原因之一,而肥胖給孩子帶來的直接損害是影響生長發育和心理健康。
經常吃洋快餐還會增加兒童患心血管疾病、哮喘、糖尿病和癌症等疾病的危險性。洋快餐富含對心血管損傷極大的飽和脂肪酸,為心血管病埋下了隐患,而這種隐患一般要經過20年左右時間才顯現出來。
常吃洋快餐還會影響兒童正餐的口味和食欲。洋快餐口味好,主要“功勞”就在于它所含的高脂肪,洋快餐的高脂肪有一種特殊的香味,常吃洋快餐将會誘發兒童對高脂食物的欲望,降低兒童對其他食物的興趣,吃什麼都覺得沒胃口。所以,洋快餐對兒童心理的潛在影響也不容忽視。
作為父母,要教會孩子理性對待洋快餐,不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好或别的方面的獎勵和安撫,以免孩子對洋快餐産生渴求心理。
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