今天要跟大家分享一個非常美味的茶飲的做法，這個茶飲就是炒米姜泡茶。這樣的炒米姜泡茶之後特别簡單，喝起來清香甘甜，營養美味，而且裡面添加了紅糖，能夠補氣養血，加了生姜能夠驅寒暖胃，止咳化痰。而且紅棗經過炒制之後能夠改善睡眠，鎮靜安腦。多喝這樣的炒米姜泡茶能夠祛除體内的濕氣，健脾消食，非常健康。

【炒米姜泡茶】

【烹饪食材】大米，生姜，紅棗，紅糖

【烹饪步驟】

1、炒米姜泡茶，這樣的茶飲做起來是非常簡單的，喝起來清香甘甜，營養美味，咱們一起來準備一下炒米姜泡茶的烹饪食材吧，先準備一盤大米，接着再準備一塊生姜，适量的紅棗，适量的紅糖就可以了。做炒米姜泡茶用到的食材非常少，就上面提到的這4種，将它們準備好了之後咱們還要準備一個無水無油的容器用來儲存剩下的炒米姜茶。接下來咱們就一塊開始炒米姜泡茶的烹饪吧。

2、先把準備的大米放到水中淘洗一遍，淘洗完成之後咱們将它撈出來，盡可能地把表面的水分完全控幹。如果大米表面的水比較難控幹的話，咱們還可以用廚房紙巾将大米裡面的水擦幹。接下來咱們再把準備好的紅棗取出來，将紅棗放在水中清洗一遍，清洗完了之後咱們将它放到案闆上，然後将其切成碎丁，盡可能切得碎一點。

3、在清洗紅棗的時候，可以向裡面放上适量的面粉，這樣可以讓紅棗清洗得更加幹淨，紅棗剁成碎丁之後咱們也需要将它放到一個盤中備用，接下來就可以開始處理咱們準備好的生姜了。

4、先把咱們準備的生姜放到一個盆中，加入适量清水清洗幹淨，在清洗的時候要向生姜裡面加入面粉和食鹽。用面粉和食鹽清洗出來的生姜就變得非常幹淨了，這個時候咱們就不需要将生姜的外皮去掉了，然後咱們将生姜切成丁。

5、将切好的生姜丁放到盤中備用。接下來将炒鍋燒熱。然後将大米放入到鍋中用小火開始慢慢翻炒。大約5分鐘以後大米就被翻炒到微微發黃了，這個時候咱們向裡面加入紅棗碎，生姜丁繼續翻炒。

6、大米炒黃以後裡面的澱粉就被分解成了活性炭，不僅可以祛濕健脾，還可以防止脂肪地堆積，小火不停地翻炒，這個過程比較長，炒至焦黃酥脆，先取出一勺來，放到一個杯子中，倒入剛剛燒開的開水，浸泡10分鐘，剩下的可以放到咱們準備好的無水無油的容器中密封起來，這樣放上幾個月都沒有問題。接下來再向炒米姜泡茶裡面放上一點紅糖，攪拌均勻即可享用。

【小貼士】

1、在炒大米的時候盡量用小火慢炒。

2、大米淘洗完了之後盡量把表面的水分擦幹。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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