冬季不僅寒冷還有一個最讓我們頭疼的問題就是太幹燥，往往這樣的天氣最容易患疾病，例如常見的感冒，支氣管炎之類的，因此我們除了要加強身體鍛煉，強身健體外，還需要補養，給大家推薦一款在冬季可以滋陰潤肺的銀耳紅棗雪梨湯，這是一款很好的養生佳品。那麼銀耳紅棗雪梨湯的做法是什麼呢，現在把詳細的做法分享給大家，讓大家度過一個有暖意的季節，不僅暖胃還能暖心。
世間萬事都是一分為二，這些食療成分也是；以銀耳來說，它的主要成分是銀耳膠質（銀耳多糖和銀耳蛋白），因此，它能改善粘膜的幹燥、增加津液的分泌，用中醫來說，就是能夠滋陰；也正因為這些膠質，如果大量、單味同時長期連續食用，就會使體内的膠質過多，從而影響身體的正常健康狀态，就會形成中醫所說的陰盛情況，包括：大便變得稀滑、痰液增多、脾胃寒涼以及體弱無力等等。因此，中醫把如何配伍看得很重，就是這個道理。
銀耳配梨，可以加強滋陰，為防止滋陰過度，在本湯中加入紅棗、龍眼，就可以相輔相成：紅棗和龍眼防止滋陰過度，銀耳和梨可以防止龍眼偏熱、紅棗黏膩。
“離家千裡，勿食枸杞”，這說的就是枸杞有補腎的作用，和本湯一起，通過補腎可以加強人體的神經和内分泌系統的調理；而杏仁和百合則是引經入肺的成分。
銀耳紅棗雪梨湯的做法：
1、用将銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上打開鍋蓋，再焖10分鐘後，便可食用。 銀耳素有“平民燕窩”之稱，含有多種營養元素，特别是蛋白質和氨基酸，是保健、養顔的健康食品。銀耳雪梨枸杞甜湯 【材料】 銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。【做法】 1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。2、将銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。（枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸）銀耳湯做起來很簡單，隻要花點時間煮至粘稠，自然就會好喝～
以上就是銀耳紅棗雪梨湯的做法，這款飲品不僅喝着味道甜美，關鍵在這個幹燥的季節還有滋陰潤肺的良效，絕對是一款特别好的而且營養價值特别高的甜品。一起動手學着上述的做法，熬出來的銀耳紅棗雪梨湯百分百好喝，喝過之後回味無窮。尤其是我們愛美的女士朋友們，多多炖這款湯喝，做法不僅簡單，還有很好的美容養顔的效果，補出好氣色。
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